杈杷果又名健身果、相思果 色泽鲜红美艳 肉质细嫩 清香甘甜

杈杷果

杈杷果，又名健身果、相思果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核，故又名无核杈把果、无核樱桃。是忍冬科植物苦糖果的Lonicera fragrantissima subsp. standishii栽培果实。

杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。

其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。

简介

落叶灌木植物，果实四月下旬成熟，天然抗病，果色红艳娇嫩透亮，晶莹剔透，鲜红如玉，果形为八字形分叉。单果重2.5g至5g左右左右，糖酸比高达39：1，果实矿质原素含量极高，钙、铁、磷、氨基酸含量均高于其它果品，比苹果高出24倍，铁的含量比桃高出5倍，磷的含量已是报道过的所有果品之最，味美爽口，中国农科院《作物品种资源》杂志曾作过介绍。四月下旬成熟，天然抗病，果色鲜亮，鲜红如玉，椭圆连体形。由于富含矿质原素高，具有非常好的保健美容效果，而且具有抗癌作用。

果实形状

果实为合生果，分杈状， 单果纵径 1.18 cm，横径约 2.10cm，平均单果重 2.15 g，最大单果重 3.15 g以上。果实艳红色 ，成熟后果实呈现悦目的半透明状，皮薄，果味浓甜芳香。

杈杷果可溶性糖、可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低 (为 0.118%) , 糖酸比高达39：1， 锌含量高于其他果树。

植物特性

多年生丛生小灌木，植株平均高1—2米，冠径1．5米左右，嫩梢绿色，对生单叶．长披针形，叶背叶脉明显突起，上有白色短刚毛。易成花，一般基生枝从基部第三节起往上均可开花结果，先花后叶，每节双花蕾，各单开四朵花，花具芳香。果实为合生果，分杈状；单果纵径1．8厘米，横径（合生）约2厘米，平均单果重2．5克，最大可达3.5克以上，果实皮薄，艳红色或略带不明显的探红色纵纹，成熟后果实呈现悦目的半透明状，果味浓甜芳香。

根系再生能力强，常用带萌芽的根桩繁殖，移栽 2年生根桩，挖取根桩后放在秋后草地上18天任其日晒雨淋，然后再移栽仍可成活90%。

成龄杈杷果株高 1～2 m， 冠径 1-1.5 m左右。杈杷果 3月上旬开花，4月上旬果实成熟，从开花到果实成熟约需 30～40天。杈杷果在山地、瘠薄干旱乱石堆中仍能顽强生长，其抗病虫能力极强，经栽培观察，均未发现明显的病虫害。

分类学

被子植物门 Angiospermae；双子叶植物纲 Dicotyledoneae；合瓣花亚纲 Sympetalae；茜草目 Rubiales;忍冬科 Caprifoliaceae；忍冬族 Lonicereae；忍冬属 Lonicera；忍冬亚属 Subgen. Chamaecerasus；囊管组 Sect. Isika；郁香亚组 Subsect. Fragrantissimae;郁香忍冬（原变种） Lonicera fragrantissima；苦糖果（亚种）

本亚种与郁香忍冬主要有以下两点明显的区别：（一）小枝、叶柄（也许还包括叶下面脉上）常有糙毛，而郁香忍冬无毛；（二）叶较狭长，卵状矩圆形或卵状披针形，而郁香忍冬的叶圆卵形、卵形至卵状矩圆形。

本亚种在小枝和叶下面毛被的有无以及叶形上都有很大的变化。以叶呈条状披针形，小枝无毛或有很少刚毛为特征的 L. standshii forma lancifolia Rehd. 与苦糖果的阔叶类型之间有过渡，并不存在明显的界线，而且不论在狭叶类型或阔叶类型中，都同时存在小枝无毛或具稀毛和具密毛两种情形；甚至在同一采集号的不同标本上其小枝上毛的多少也不一致。

产地及分布

产陕西和甘肃的南部，山东北部，安徽南部和西部，浙江（定海、杭州、天目山），江西（修水），河南，湖北西部和东南部、湖南（慈利）、四川西部、东北部和东南部及贵州北部和西部（威宁）。生于向阳山坡林中、灌丛中或溪涧旁，海拔100-2000米（四川西部达2700 米）。上海、杭州、武汉、旅大等地有栽培。模式标本采自从我国上海引种于英国的栽培植物。

喜光照，半阳坡或阳坡的地块生长较好。喜疏松肥沃的土壤，但根系抗逆性较强，在山地瘠薄干旱乱石堆中也能顽强生长。杈把果抗逆性强，对于干旱、水雨、冰雹、高温、贫瘠均有很好的抵抗能力，且未发现明显的病虫害。

栽培技术

杈把果生长期短，三月上旬开花，四月中上旬果实成熟，从开花到果实成熟，约30一40天，因成熟特早属早春第一果。另有实验表明，在适当条件下，杈把果有一年两熟挂果的可能。

杈把果株形开张小巧，花开芳香，果形特异，果色红艳娇嫩透亮，晶莹剔透，鲜红如玉。具有很好的观花、观果、观叶的盆栽观赏价值。

杈把果根系发达强健，四季均可移栽，成活率达100%，具有顽强的生命力及再生能力。

可长途运输和邮寄苗木。移植季节以秋、冬、春为宜。株距1.5米，亩栽222～300株。

一般夏秋季栽苗，半年后即可结果，三年进入盛产期，每株可留果1000～1200个，单丛可产果3-5公斤，亩产量1500～2500公斤，果品目前在北京每2公斤小包装售价高达80元，亩产值高达4万-5万元。

自从中国农科院主办的国家级大型期刊《中国种业》报道后，杈把果在全国各地引起很大反响。有关专家一致认为，这一新型保健水果早熟、果型特异、无污染、矿质营养高，经过筛选培育大果类型、特早熟、观花、现果、美食、保健、美容的高档品种，具有很大的应用前景，是新世纪最具发展潜力的高效品种。

近十余年由于大量滥采滥挖，杈把果野生资源几近枯竭。因此推动杈把果的产业化发展急需快速进行种苗的繁殖培育及资源圃的建立。杈把果的传统繁殖采用分枝或用枝条扦插，但这对于短时间、大规模快速繁育杈把果仍显不足。相比之下在杈把果大规模种植上，采用由李长潇研究员发明的科隆快繁技术，即植物非试管高效快繁技术(TERNPC)无疑将更好的满足杈把果产业化进程需求。使用植物非试管高效快繁技术(TERNPC)对杈把果的一个材料（一叶一芽）进行培养，短时间即可成苗。由于属于无性繁殖，这种方法直接从优良品种上取材料繁殖，可以很好的保证优株的性状稳定，迅速建立起优良品系。同时不论采用分枝还是繁殖方法对迅速建立大规模杈把果基地来说速度仍显缓慢，而在当前杈把果的市场上早一分抢占先机就代表着更高的利润。李长潇发明的植物科隆快繁技术能满足人们进行大规模杈把果产业化生产对优质种苗的需求，可节省大量的建设时间和生产成本。对杈把果来说，科隆快繁技术，既可按几何级数高效繁殖、速度快、成苗率高、种苗可保持优株收获早、产量高等优良性状；又具有投入成本低、可产业化的优势，是迅速大规模建立杈把果生产基地的极佳选择。

营养成分

研究分析表明杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低(为0．18%)，糖酸比高达39：1，这是其他果树无法比拟的，故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉，果色红艳娇嫩透亮，状似一颗颗晶莹剔透的“心”。故有年轻人称食之有“爱情的滋味”，颇受广大年轻人的喜爱。

杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。另外其中磷、钙含量比与人体吸收钙、磷的量适比1：2相吻合，易被人体吸收，故更被称为健身果。是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。民间常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美发，同样效果奇佳。

经济价值

该品种具有6大特点：

(1) 特早熟：五月上旬成熟。

(2) 丰产性好：单丛产果3--5kg，每市售价30--40元。

(3) 抗逆性好：因其具有天然抗病特性，加之特早熟，基本没有发现病虫害。

(4) 因其根系发达强健，四季移植，成活性好：在冬春秋长途邮寄途中，成活率高，偶尔个别枝枯萎后，丰满壮实的基根萌发3--5个新苗芽，具有较强的再生能力。

(5) 花、果、叶具有极高观赏、食用、保健多重功能，市场价值高，经济效益。

(6) 栽培后由于水肥管理条件高于自然野生环境，表现更好。

花初蕾粉白色，开后白色，味甜美润滑，果肉丰富，种子细小，四月中上旬成熟，属21世纪早果品种之一。

成年果树株高60——100厘米，可修剪整形，杈杷果在野生条件下，常生长于沙梁、石缝中其抗疫性强，耐干旱、贫瘠，故可适应于各种土壤，经我们试验即使栽植于沙里也可正常开花结果，天然抗病虫害，可做为绿色无公害果品供应市场，成年杈杷果树单株产量3-5公斤，亩产量900—1500公斤。杈杷果因其果色艳红，也可做观赏盆景栽植于室内。