不忍田园裡农药罐到处是　他花8年转有机变生态乐园 FX农业网 12月18日报导

FX农业网 12月18日报导。

一粒善念的种子从萌芽到茁壮，需要多久时间？赖昱维对我说，他花了8年，将一片被农药、化肥戕害的土地经过前5年转型、后3年养地，区域生态终于有机会喘息休养、换骨脱胎，就在去(2020)年春天，收成的茶叶获得中兴大学农产品验证中心颁发有机认证，能俯瞰埔里市区、赏绝美日落的昱香园有机茶园，也就此诞生。

「我是捨不得这块地被实行惯行（农法），垃圾、农药罐、肥料袋丢得到处都是，才收回来自己种」，茶园主人赖昱维说，原先土地是租给人家种薑、种萝卜的，因为太太是鱼池乡人，921之后当地在推行红茶栽植，于是自己藉此机会到茶改场、农会上课学习，再回来埔里种茶、做茶。

目前，昱香园中栽种的红茶以阿萨姆及台茶十八号红玉为主，还记得5月初採访当日，赖大哥现泡了这两款茶，还特别冰镇后让我品尝，没想到茶汤竟产生了微浊成色，这可是高品质全发酵茶冷却后才有的「乳化现象」啊！入喉果然甘淨醇厚，而带有肉桂、薄荷清香的红玉，尤其适合在夏天低温饮用，一品爱上！我拿了包茶叶来仔细观看，没想到包装上头标示的品牌名并非昱香园，而是「白鱼红茶」，这又是什麽缘故？

喜欢在乾淨水域活动的「台湾白鱼」，学名「台湾副细鲫」，属于台湾特有种的保育类淡水鱼种，埔里「一新社区」范围内的烟寮坑溪和樟湖坑溪，是目前能发现牠们踪迹的少数溪流之二，因此当地社区也以「白鱼故乡」自居，赖昱维的昱香园正在两溪上游，如果在这块土地施行惯行农法，持续洒农药化肥，总有一天白鱼栖地将被破坏殆尽，如今改用有机的方式经营管理，不仅恢复了茶园本身的生态平衡，也间接守护了白鱼，于是他将自家的红茶品牌命名为「白鱼红茶」。

保护濒危鱼种外，也因为採有机方式种茶，昆虫、蜘蛛回来了，田园间的小生物变多了，来觅食的鸟类也时常可见，赖昱维也与南投野鸟学会合作步道生态游程，推广生态旅游，儘管受疫情警戒影响，目前暂时不开放报名，但园区已预定从8/15起针对报名游客，推出有机茶园的「五感体验」，内容包含：

1.认识茶园、茶种介绍；

2.接地气、採茶趣：游客可以打赤脚，在没有污染的土地上体验採茶乐趣；

3.体验揉茶：茶菁经过萎凋后，用有温度的双手慢慢揉捻；

4.用心体验茶香的变化：在揉茶当中慢慢的体会茶香每个阶段的变化；

5.品茶香：在有机茶园慢慢地把节奏放下，品一壼茶香。

让参加者打开五官、启发五感，用最自然的方式亲近茶园，感受生态之美。