近几年新沂市北沟镇大力推广早春大棚黄瓜、水稻、菠菜高效种植模式，每亩产黄瓜3500～4000公斤、水稻600公斤、菠菜1500公斤，每亩年纯收益达7000～8000元。
　　黄瓜 选在土壤肥沃、排灌条件好的沙壤土水稻田上种植。选用高产、优质、耐寒性好的长春蜜刺、绿王等品种。根据田块形状，2月上旬搭0.4～0.5亩一个的大拱棚。每亩施腐熟土杂肥2500公斤、复合肥50公斤、尿素15公斤作基肥。2月中旬育苗，3月上旬移栽。定植前20天扣棚，采用大小行栽培，大行距70厘米，小行距50厘米，株距25厘米，每亩定植4500株。定植后盖地膜，根据气候条件进行保温及通风管理。5月份揭膜，进入露天管理。注意防治黄瓜霜霉病和灰霉病。6月20日前后采收结束。
　　水稻 选用徐稻3号、徐稻4号、盐粳8号等高产抗病品种。播前有吡虫啉或使百克药剂浸种。采用肥床旱秧技术，5月5日前后落谷，注意培育壮秧，防止旺长。6月底栽插结束，每亩栽2.5万～2.8万穴，整个生育期内采用群体质量栽培技术。注意防治水稻条纹叶枯病、稻瘟病、稻纵卷叶螟等病虫害。10月底收获。
　　菠菜 选择抗旱、耐寒、生长迅速的高产尖叶品种，如双城尖叶、青岛菠菜等。每计较用种量5～6公斤，在水稻收获前15天左右撒番于稻田内，注意防水保温。水稻收获后，每亩施土杂肥2000公斤，给菠菜覆土保苗。采收前20～30天追施尿素，适当浇水，扣小拱棚保温。元旦前后分批上市，1月底收获结束。