在茭白种植过程中，往往会出现抽生花茎而不生茭白的植株，人们称它为“雄茭”或“强茭”。 


         茭白是在感染黑粉病菌后，失去抽薹开花、结实的能力，花茎膨大而形成茭白的。


          黑粉病菌的传播，主要是由前一年的地上主茎传播到嫩苗上。地下茎虽有传播，但传播率很低。所以，若是连续多年采用地下茎繁殖，雄茭就会增多，最后导致不产茭白。因此，防治措施是要选择结茭的植株作种，使黑粉病菌代代相传。如一年一季茭留种，要让其植株自然枯萎，到第二年用丛中或丛边抽生的嫩芽移栽，以后可用同样的方法进行。如一年双季留种，应把冬季枯萎的丛中茭株挖去大部分，留中间的少部分，到其在第二年分蘖时，再挖去地下抽生的苗或用分墩的办法，亦有成效。这样既可保留其优良特性，又能多结茭白。


        茭白忌连作，一般以3～5年轮作为宜。这也是控制“雄茭”产生的一个重要手段。


        此外，在田间管理时，应及时拔除雄茭，由于雄茭生长势强，地上部分植株高大，占去了空间；地下部的匍匐茎长达1m以上时窜入邻近茭墩，不仅影响周围茭白的生长，还有可能当作正常茭的分蘖在下一年栽植到大田中去。