物美价廉的南瓜，可以说在日常生活中非常受到老百姓的欢迎，南瓜不但可以煮粥，而且可以做各种各样的吃的，相信很多人都有在超市里买过南瓜。和其他蔬菜一样，南瓜的品种也是十分丰富，而不同品种的南瓜其吃法也是不一样的。下面就一起来具体了解下吧。
超市里常卖的南瓜品种
1、蜜本南瓜
蜜本南瓜可以说是最为常见的一种南瓜了，也是大众普遍认知的“老南瓜”。它易种植、品质好、适合烹饪及深加工。在味道方面也是较为细腻，口感甘甜，关键是还便宜。
2、黄金南瓜
黄金南瓜也叫做红皮南瓜，它整体呈扁圆形，果形比较统一，肉质肥厚，口感粉滑香甜。由于黄金南瓜外观较为漂亮，而且耐储存，因此除了食用之外，黄金南瓜也常被当做观赏南瓜。
3、奶油南瓜
奶油南瓜是从阿根廷这个国家引进来的，不仅有奶油香味，而且外表看起来非常新奇，因此奶油南瓜在超市的一大堆南瓜中格外显眼。奶油南瓜的糖分很高，口感极好，最重要的是奶油南瓜生长周期比较短，种植效益也是不错的。
4、贝贝南瓜
贝贝南瓜就是常见的网红品种了，种源来自日本，吃起来既有南瓜的清甜又有板栗的甘香，现在市面上的贝贝南瓜非常多，价格差异也比较大。
5、牛腿南瓜
牛腿南瓜因为形状像牛腿而得名，这种南瓜的纤维较多，完全成熟后口感比较粗糙，所以吃牛腿南瓜更适合在它比较嫩的时候吃，口感清爽。
6、新疆贵族南瓜
新疆贵族南瓜又叫金丝栗瓜，外形与西葫芦有些相似，两头尖，中间圆。但由于产自新疆，光照充足，因此这种南瓜的糖分也很高，吃起来格外的粉糯甘甜，栗香浓郁。
不同南瓜品种的吃法
从食用角度来说，以上南瓜品种我们大致可以归于板栗南瓜、长条形南瓜、磨盘形南瓜三大类。首先板栗南瓜，这类南瓜口感细腻粉糯，味道香甜浓郁，它的热量、糖分和营养都是三类南瓜里最高的，所以板栗南瓜最合适直接蒸食。
长条形南瓜这类的适合烹饪及深加工，完全成熟的长条形南瓜可以用来制作南瓜粥、南瓜饼、南瓜包子、蒜香南瓜等等。青嫩的长条形南瓜可以用来炒食，口感十分清爽。
而磨盘形南瓜在所有南瓜中热量是最低的，炒食、炖煮都可以。
总的来说，超市里卖的南瓜商品可谓琳琅满目，大家可以根据自己的喜爱进行挑选。当然南瓜不仅仅局限于这些品种，各地依照地理条件的不同，也诞生了许多新的南瓜品种，但总之不同的南瓜有不同的吃法，学会区分即可。
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2020-11-27 20:19:52
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