养猪人现在的心情很纠结：猪啊，你慢些儿长吧

 

金建松抱着小猪，真希望它慢点长。

    生猪价格持续徘徊在亏损线以下

    国家已准备启动猪肉收储预案“托市”

    今年的春节行情让赌一把“过年效应”的养猪场老板几乎肝肠寸断：生猪价格自春节前一个半月开始下跌，至今未见扭转趋势。

    “这或许是近10年来首次出现春节前需求旺季猪肉价格跌破成本线，有些反常。”浙江省畜牧兽医局畜牧处相关人员告诉记者。

    据了解，自繁自养的养殖场户，现在每出栏一头生猪即亏损100-200元，虽然春节前最后一天行情开始反弹，但到目前，亏损仍未缓解。在记者采访的养猪企业中，有人预测2014年可能成为近3年来这个行业亏损最为严重的一年。
    上周，新华社发布了一则消息，题为“我国准备启动猪肉收储预案‘托市’”，让人感觉到养猪行业状况不妙。

    为何传统旺季却出现价格下跌？养猪人又该如何是好？2月23日，记者来到位于萧山雷公村的一家养猪企业，寻访“受伤”的养猪人。

    浙江惠丰养殖场场长金建松穿着白大褂刚从猪栏查看完。一脸愁容的他告诉记者，最近的生猪行情让他们很受伤，“至少以前春节前后行情都是大涨，但最近三个月（理论上）的旺季却是一直亏损，更不用说今后的几个月了。”

    换上养猪场专用雨靴，老金带我走进了这个规模不小的猪场。

    “去年12月开始，每卖一头猪要亏100多元。”金建松说，惠丰养猪场规模很大，共存栏4.7万头生猪。

    “这是刚出生的小猪，等长到21天后，就要被放入特定的猪栏。小猪的饲料最贵，每吨大约是7000元左右，成年猪的饲料大约每吨3000元左右。”金建松带我走进一间专门培育小猪的猪栏，里面的温度要比外面高不少，得用锅炉供暖。

    “一般一头生猪大约要饲养200天，达到120公斤左右出栏，一头猪的饲料成本在1600-1700元左右，我们的成本价是14元/公斤。” 金建松告诉记者，这样规模的养殖场，一天消耗的饲料大约需要70吨。除去水电费以及人工费，光算饲料的成本，生猪必须卖到14元/公斤以上，才能保本。

    “也不需要多，16元—17元一公斤就满足了，但现在只能卖13元/公斤不到。”金建松摇了摇头。

    记者采访的当天上午，金建松说已经卖出了500头生猪。按照他的说法，如果每头猪亏150元，一个上午便亏损了7.5万元。 “现在我们这里的猪全都卖到上海，上海的价格会高一些。”

    走访

    每卖一头猪要亏损100多元

    “预计亏损状况至少要维持到6月。”金建松说，根据以往的经验，接下去的几个月难见起色。

    “存栏4.7万头生猪，饲料是成本中的大头，占70%，我们一共有160个员工，平均收入一对夫妻是6万多元， 整个猪场的电费也不得了。”他边走边扳着手指算账。

    金建松还带我来到了离猪场不远的沼气池，“这个沼气池投资200万元，一个是把猪的排泄物无害化处理，同时可以发电供给猪场。”不过一个沼气池只能供污水处理和小部分猪栏用电。

    一边卖猪一边亏钱，有什么办法吗？

    “唯一的办法是让猪长得慢一些。”金建松说，猪饲料中一半都是豆粕等谷物，减少喂食量，一方面可以节约饲料成本，一方面可以延后生猪出栏期。

    “这是没有办法的办法，养着费钱，卖掉亏钱。”对于浙江惠丰养殖有限公司的总经理高志峰来说，萧山这个养殖场只是惠丰12个养殖场之一，“我们公司存栏量一共有20多万头。每天出售量1000多头，没想到春节期间的价格居然只有12.8元/公斤，往年春节都是等着赚钱的。”

    高志峰告诉记者，2012年惠丰养殖公司每头生猪能赚100元-200元，生猪价格最高时卖到过23元/公斤，而短短一年，就出现全国性亏损，价格也跌去了近一半。据了解，惠丰养殖公司在各地共有12个猪场，去年一年就销售了6.5万头生猪，但高志峰告诉记者，几轮涨涨跌跌，几乎没赚钱，而目前则是净亏。

    “我养猪养了10多年，对于这样的价格涨跌已经习惯了。”高志峰说，猪价涨跌对于资金雄厚的大型企业来说，或许可以承受，“赚也要养，亏也要养，赚一年亏一年，拉拉平。但对于散户来说，很容易资金链断裂。”

    预计亏损要持续到6月

    今年春节太热

    做香肠、火腿的都少了

    猪肉便宜了，对于杭州消费者来说无疑是个好消息。前往养猪场采访前，记者在杭州古荡农贸市场了解到，以夹心肉为例，近日价格约为13元/斤，双休日大约为14元/斤，“早上卖13元/斤，可能到收摊时，11元/斤也卖了。”古荡农贸市场的刘师傅告诉记者，进价8元多一斤的条肉，每斤比去年11月跌了0.5元。

    “

 
2012年春节期间，夹心肉在17元/斤的价格，今年只有12.8元/斤左右。今年的猪肉销量普遍要比去年少。”古荡农贸市场相关负责人唐某告诉记者。
    按常理，每年春节期间猪肉需求旺盛，春节前后的猪肉价格总是涨幅明显，但浙江省畜牧局所监测的价格情况显示，今年春节期间的生猪价格却一反常态。

    “主要是三个原因同时起作用。”浙江省农业厅畜牧处任处长分析说，去年以来生猪供给比往年充足，全国生猪产能处于饱和状态。“近两年，生猪产业发展环境比较好，规模化养殖越来越成熟，存栏量也日趋上升。”

    事实上，2013年生猪价格波动就很厉害，造成去年一年生猪养殖利润持续走低，“养殖户为了在春节行情中卖个好价钱，就集中出栏和抛售，再加上外地调入数量也同时增加，造成了消费不畅。”任处长说。

    他认为，由于今年春节气温反常升高，不仅影响了春节餐桌的猪肉销售，也影响了香肠、火腿的制作，“所以说，一方面供给充足，一方面消费减少，再加上一些抛售的现象，导致了今年生猪价格下滑厉害。”

    他透露，2月19日之前，连续四周，浙江省的养猪企业亏损明显，“猪粮比在5:1以下。每头猪亏150元左右。”

    最新监测的数据显示，2月19日我省活猪价格比元旦下跌18%，而市场的猪肉价格也比元旦价格下跌5%。

    时涨时跌的生猪价格，如何才能过上安稳日子？他告诉记者，在众多因素中，散户抛售是引发猪价波动加大的人为因素，而规模化养殖能使猪价更稳定，近几年浙江省畜牧业的规模化养殖比例不断上升，对平抑猪价波动发挥了部分作用。

    分析

    我国准备启动猪肉收储预案“托市”

    国家发展和改革委员会19日宣布，发展改革委正会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格形势，按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作，以防止生猪价格过度下跌，稳定生猪生产，维护养殖户利益。

    发展改革委称，从当前情况看，生猪产能依然偏高，未来几个月是消费淡季，预计生猪价格将低位运行，并存在继续下行压力。建议广大养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。 据新华社