在众多的蔬菜中,一些易于长虫的,长虫后比较难防治的一些蔬菜多采用农药治疗法进行防治,所以这些蔬菜更容易出现农药残留的现象,比如菜心、菠菜、茼蒿、枸杞、韭菜等等。
经过长期的了解,我们知道农药中一般含有有机磷、有机氯和有机氮等多种有毒元素,这些一般是比较容易引起中毒的一些成分类型,但是不同类型的农药出现中毒现象也是千差万别。
通常发生中毒现象一般在食用十几分钟后开始,同时伴随一些头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷和肢体无力等症状,严重的会出现肌肉抽搐、呼吸困难、心律不齐、意识模糊或者昏迷的症状,有时甚至是死亡,所以一定要注意。
专家指出,如果发生蔬菜农药的中毒的症状,要立即进行催吐,通过饮用温水3000-500ml,然后用手指、压舌板或者筷子刺激咽喉后壁或者是舌根以此诱发呕吐,反复进行,知道胃内食物完全吐出为止。这些简单的处理之后应立即送往医院就诊。但是如果中毒严重者,比如出现昏迷或者惊厥情况时,不能催吐,以免因呕吐物进入气管而导致窒息现象。
那么究竟怎样清洗比较好呢?
具体有四个步骤:
1. 洗:先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药,再用流水冲洗两三遍,流水将表面的农药慢慢冲掉。
2. 浸:用清水浸泡15分钟,或者将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中15分钟,然后用清水冲洗干净。
3. 烫:对有些残留农药的最好清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。
4. 炒:做菜的步骤了,小编不做过多叙述。
采用这四种步骤,一般可以去除蔬菜上残留农药的95%左右。
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2019-02-26 03:28:00