有机液肥的注意事项

1．发酵泡沫：有机液肥发酵时，初期泡沫较多而粗，末期渐少渐细，发酵三星期后，应有香醇酱味方为熟化。 2．菌种鉴别：市面上有以酵母当作土壤微生物贩卖的欺骗行为，并以其发酵时产生大量一氧化碳气泡来吹嘘为强力微生物。其实完整的综合微生物，由于互辅共存的结果，各菌种产生的物质大都能为其他菌种所利用，充分活力的光合成菌就能利用二氧化碳来合成葡萄糖，而不到使二氧化碳以气泡的方式流失。菌相越完整的菌种源，产生的气泡越少。 3．碳氮比：一般高营养的材质，都含有较高的氮肥，如鸡蛋、血粉之类。发酵时，必须提供足够的碳源（如糖蜜、黑糖、淀粉质），才能顺利发酵，但太多的糖蜜（2O％以上）将对部分微生物产生不利的影响。 4．鱼精品质：鱼肉为有机质，不溶於水，并具鱼腥味，经过充分发酵後，鱼肉被分解为可溶於水的微小分子，致腥味的成分也被分解破坏而失其浓味。完全发酵的鱼精呈流动性良好的液状，鱼腥味消失殆尽，具香醇酱味。呈现浆状鱼腥味者，为鱼浆而非鱼精，使用时必须自行“再发酵”後使用，否则将有“生肥”之害。（本文由磊钜公司薛瑞竹提供）