重燃手工艺产业的热量｜日本“打开工厂OpenFactory”活动新星：RENEW FX农业网 11月15日报导

FX农业网 11月15日报导。

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近年，日本“物品制作（ものづくり）[ 注1]”的产地，纷纷吹起一阵“打开工厂（Open Factory）”的炫风。“打开工厂”有别于为了观光客而设立的常态型展示，而是在既定时间内，打开平时禁止生人、谢绝参观的工厂大门，让大众们得以参观工艺、工业产品的制作，体验工厂无修饰的生产过程，看见工厂最真实、也最日常的风貌。

说到日本的“开放工厂”，不能不提到的是新潟县的燕三条“工场祭典”。由日本知名创意人山田游掌舵的燕三条“工场祭典”，自2013年举办之后，创造惊人的话题性与来场人数，参与企业突破100家、来场人数超过五万多人，因而在日本各产地卷起打开工厂的炫风，堪称日本开放工厂活动的风潮带领者。

其中，近年有另一场打开工厂活动异军突起，2015年开始的福井县“RENEW”，在2017年爆炸性成长，打开大门的工厂数、来场人数等都直追“工场祭典”的纪录，成为“打开工厂界”的新星。

汇聚了七种手工艺的产地聚落

这一个新星诞生在福井县鲭江，说起地名大概大半的人都觉得陌生，但若是提起日本知名的眼镜品牌“金子眼镜”，或许大家就不觉得陌生了，而这里就是金子眼镜的产地，更精确的说，这里是日本国产眼镜的大产地，因为有高达96%的日本国产眼镜都生产自这里。

当地的职人说，因为福井的冬天下雪、是农作的农闲期，因此当时在冬季的农闲期开始发展了副业。而副业除了眼镜产业之外，还有漆器业。“北海道的雪是粉的，福井的雪是湿湿的”职人说这里雾气高、湿度高，十足适合漆器制作，便在农闲期开始了漆器的制作。至今，鲭江的河和田地区，已成了日本漆器的重要产地，占了日本国内业务用漆器的制造比率高达八成。

若把范围再扩大，以鲭江为中心画一个半径十公里的圆，就能够把七种工艺与产业一次收拢，除了眼镜和漆器之外，还有有着一千五百年历史的越前和纸、七百年历史的越前打刃物、江户时代后期开始的越前箪笥（衣箱）、日本六大古窑之一的越前烧（陶器）、自奈良时代开始发展的绢织品与纤维。

回到RENEW的正题，2015年，第一届的RENEW原本只是一个鲭江河和田地区的“工场见学活动”，参与的工坊只有22家，第二届成长至37家，但2017年的第三届，与日本工艺企业龙头中川政七商店合作，将范围一举扩大，把那半径十公里内的工艺工坊进行大规模串连，因此第三届的参与工坊便一举跃升到85家，而来场人数竟然一下翻了21倍来到4.2万人。2018年，参与工坊数更攀升到110家，让RENEW成为日本国内最大级打开工厂活动。

移住青年+当地工艺职人=能量爆发的RENEW盛会

说起举办RENEW的契机，不得不提到移居到河和田地区、在当地设立设计事务所“TSUGI”的设计师新山直广。新山说“因为这里是个制造业（ものづくり）的产地，所以如果制造业没有元气的话，城镇也元气不起来”，因此“TSUGI”的设计工作都围绕着当地的制造业而运转，不管是工艺产品的设计工作、或为眼镜制造过程中的废料而创造新品牌、抑或是带着当地工艺产品到各地参展等。而RENEW活动，则是在燕三条“工场祭典”的启发之下，为了让当地职人重燃活力而策划的大型活动。

当时的故事是，河和田地区的眼镜制造商谷口眼镜负责人谷口康彦，和邻近的漆器职人们成立了“河和田之门”的组织，找了设计师新山直广讨论，两人对于“想要把此地的好分享给更多人”知道的想法一致，便决定要以燕三条工场祭典为模范，推出“开放工厂”概念的活动。这个活动的想法随之获得“河和田之门”职人们的支持，成了第一届活动的参加企业名单，谷口康彦也成为RENEW执行委员会的会长。

换句话说，这是一个移住青年加上当地工艺职人共同创造的产地盛会，一边是移住青年设计师们的策划与发想、另一边是当地职人们的动员与支应。而当两边经过两年合作之后，在2017加入外部合作团体——日本工艺企业龙头中川政七商店，创造出惊人的成长与佳绩。

活动惊人的绩效不只是惊人的量化纪录，而是对于产地更产生了质化的改变。河和田地区的第八代漆器职人内田先生说“这里曾有高达200多间的漆器工坊，但现在只剩下20间左右。”在这样工艺产业走下坡的大环境中，当地的职人们本来都不敢预想未来、甚至渐渐失去信心。但RENEW的举办，不仅让产地像是出现了一线生机，地方职人们开始重拾信心与活力，也在工厂的营运之外，开始出现了转往观光产业发展的想法。

例如越前漆器的涂师锦古里先生，原本认为剩余的十年事业将被迫“软着陆”，亦即成长速度渐渐低落，但因为RENEW活动的刺激，锦古里先生的观念有着一百八十度的转变：在2017年活动的激励下，决定要在2018年开始，将工坊改成能够一整年都能够参观与购买、并加入预约制体验活动的常态开放型工坊。有这样改变的职人不只是锦古里先生，四年间当地共有高达十一间的工坊设立了提供给观光客的体验、购物空间。

受RENEW活动刺激，而在2018年把工坊部分空间改造为常态开放工坊的漆器店—锦古里漆器店

期待明年台湾工艺队的参与

2019年的RENEW在十月的12-14日举办，但不巧遇上被称为“日本历史上最强台风”的第19号台风，12日的活动在风雨交加、公共交通中断的情况中被迫取消，13-14日则是在台风尾端如期举行，虽然来场人数因为天候关系不如过往，但热情的工艺迷们仍让河和田地区的道路一度呈现壅塞状态。

活动内容也延续过去的传统，由当地工坊主办的参观见学、体验工作坊，亦有快闪商店、美食野台，更有邀请日本各乡镇活化地方的团体参与“城镇、人、工作（まち/ひと/しごと）联展”、以及各式诱惑大家移住到福井的“福井移住EXPO”讲座活动。

值得纪录的是，受到“漆琳堂”漆器职人内田彻先生的牵线，台湾第三代漆器创作者赖信佑也受邀至RENEW的活动中以台湾漆器历史为题进行分享，而RENEW的策划人新山直广允诺，这只是一个开端，期待未来的RENEW能有更多与台湾工艺交流的机会与可能。

台湾第三代漆器创作者赖信佑(左3)、台湾第四代陶艺创作者林欣颉(左4)、当地漆器职人内田撤先生(左5)

打开工厂大门，找回人们对于制作的亲近

《制作刚刚好的量（ほどよい量をつくる）》（暂译）的作者甲斐かおり说，日本在昭和三十年以前，在祖母、曾祖母那个年代，生活里大大小小的东西，日本人都自己动手做，稻米、蔬菜、豆类、茶等食材不说，生活器具用木头、竹编等制作、衣服也自己纺织、房子更是和师傅们一起用木材搭建，也因此对身边东西的来由一点都不陌生。但当今大量生产、消费的时代，我们对于身边的物品越来越陌生，越来越不了解物品是如何被制作，也越来越看不到“制作的过程”。

不管是RENEW、或是燕三条工场祭典这类型“打开工厂”活动，都是在这样离制作越来越远的当代洪流中，开出一条小径，让我们一窥制造的工程、参与生产的过程，找回了对于制作的亲近。