绿色无污染生态养鸭的技术模式与优点

    我国养鸭源于7000多年前，历史悠久。随着养鸭规模化、工厂化程度的不断提高，我国养鸭业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“效益提高”；三是“环境治理”。这三大难题导致我国鸭蛋和鸭肉屡遭“封关”，难以进入国际市场，严重制约了国内养鸭事业的发展。面对以上问题，迫使我们改变思维定势，改变饲养模式，走绿色无污染路线。“生态养鸭”就是一种比较受欢迎的养殖方式。

    一、生态养鸭的基本模式

    当前生态养鸭的基本饲养模式是在舍内设置30-40厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末和稻壳（或秸秆）等垫料，利用微生物制剂对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害菌；鸭粪尿直接排放在垫料上，实现粪污零排放；粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证鸭能正常越冬；恢复了鸭的刨食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为鸭的补充料；垫料可持续利用3年左右；整个饲养过程达到零排放、无臭味、无污染。

    二、生态养鸭技术的优点

    一是解决了鸭粪便处理难的问题，粪便可通过垫料中的微生物进行发酵降解转变成菌体蛋白为鸭提供营养，舍内无臭味，无蚊蝇，环境清新，解决了新农村建设问题。此外，鸭舍垫料三年清一次，鸭粪越陈，作为饲料的营养价值越高。

    二是鸭疾病减少，提高了鸭肉品质。微生物制剂中含有能降低或抑制生长有害物质的酶，如硝酸还原酶、偶氮还原酶等，因而抑制了有害菌的生成，减少了鸭的疾病。鸭疾病减少，就减少了抗生药物的使用，提高了鸭肉的品质。

    三是劳动生产效率大幅度提高，鸭舍不用天天清粪，自动饮水，省工节本，可节约劳动力50%以上。

    四是提高了饲料转化率和营养吸收率，提高了鸭的生长速度，提早4天出栏。微生物制剂的使用，产生不同的代谢产物，为鸭提供利于消化吸收的营养物质。使鸭舍环境得以改变，饲料得到充分转化吸收，料肉比达到很好的效果，降低了养鸭成本，提高了养鸭的经济效益。即使是在夏季，以发酵床为基础建造的微生态鸭舍也沉浸在安静、清爽、没有异味之中，从而杜绝了球虫病等几种传染源，这样就从另外一条途径降低了养鸭的成本。

    五是提高了养鸭经济效益。生态养鸭首次投入成本比传统养鸭要多一些，但是从长远来看，实行生态养鸭法，每只鸭可节约药物、饲料、水电等费用。

    六是为解决秸秆堆积、焚烧问题提供了一条出路，每20平方米的垫料床就可以消纳1亩地的玉米秸秆。

    三、生态养鸭的效果

    1.提温快。半个小时辅助，2个炉子可以到34℃。

    2.节省饲料。料肉比在1.85：1左右，一只鸭子用料12.4斤，体重6.27斤。

    3.减少死淘率。1000只死4只左右。

    4.出栏快。提前4天出栏。

    5.节省药费。每只鸭子能节省药费0.3元。

    四、生态养鸭的饲养管理与传统养鸭模式没有特殊的地方

    与传统养鸭一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；进入生态鸭舍的鸭大小必须较为均衡，健康；保持适当的密度：6-8只/平方；在鸭饲料中最好不要添加抗生素；鸭舍卷帘通常是敞开的，以利于通风，带走发酵舍中的水分；在天气闷热，尤其是盛夏时节，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；日常检查鸭群生长情况，把太小的鸭挑出来，单独饲养。

    五、生态养鸭的两个技术关键

    第一，发酵床垫料充分发酵，发酵床垫料中优势微生物有益菌群可提高和稳定鸭床发酵状态、分解鸭的排泄物。发酵床面一年四季始终保持在

    20℃左右的温度。第二，在饲养过程中，饲料中尽量要添加微生物制剂，尽量不添加抗生素。只有做到以上两个关键点，才能保证发酵床的成功，可以一次使用2-3年，根据管理情况甚至可以使用多年。