杜仲是中国的特有种,药用部分为杜仲的干燥树皮,具有清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢、防止肌肉骨骼老化、平衡人体血压、分解体内胆固醇、降低体内脂肪、恢复血管弹性、利尿清热、广谱抗菌、兴奋中枢神经、提高白血球的作用,下面我们就一起来看一看杜仲怎么吃效果最好吧!
杜仲煨猪腰
【材料】杜仲10克,猪肾1个。
【做法】猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过。杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。
【功效】补肝肾、强腰止痛,用于肾虚腰痛或肝肾不足、耳鸣眩晕、腰膝酸软。
杜仲爆羊肾
【材料】杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。
【做法】杜仲、五味子加水煎取浓汁。羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。
【功效】补肾强腰,补肾固精。
杜仲猪蹄筋
【材料】杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。
【做法】将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。
【功效】补肝肾,强筋骨。
杜仲煮冬瓜
【材料】杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
【做法】将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段。将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸。再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
【功效】补肝肾、利尿化痰、降低血压,适用于慢性肾炎、小便不利、高血压等症。
杜仲炒腰花
【材料】杜仲20克,猪腰子250克,料酒10克。
【做法】将猪腰子洗净,片去腰臊筋膜,切成腰花。杜仲加清水,熬成浓汁,姜切片,葱切段,白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁。将锅置武火上烧热,放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,颠锅即成。
【功效】补肝肾、健筋骨、降血压,适用于肾虚腰痛、步履不坚、阳痿、遗精、眩晕、尿频、老年耳聋、高血压等症。
杜仲山楂猪肚汤
【材料】杜仲30克,山楂20克,猪肚1只。
【做法】杜仲用盐水炒焦,山楂去核,切片,猪肚洗净。把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里。把猪肚置炖锅内,置武火上烧沸,用文火炖90分钟。捞起猪肚,加入汤即可食用。
【功效】补肝肾、强筋骨、降血压,高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
杜仲丹参酒
【材料】杜仲30克,丹参30克,川芎20克,米酒750毫升。
【做法】将材料捣碎,装入纱布袋内,扎紧袋口。将布袋放入干净的器皿中,倒入酒浸泡,密封。五日后开启,去掉药袋,过滤装瓶,温热碎量服用,不限时。
【功效】补肝肾、强筋骨、养血活血、祛风通络,主治肝肾虚损、精血不足、腰酸腿痛、络脉痹阻。
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2018-07-02 19:43:00