秋天可说是柿子的季节，琳琅满目的柿子品种在各地出产，有口感软绵的红柿、果肉较脆的水柿、也有通路最常见的甜柿，以及做成甜点的柿饼。全台柿子种植面积约5400公顷，嘉义、台中和苗栗是主要产区，年产超过6万公吨的柿子。上下游搜罗九种柿子品种，趁秋天一次尝鲜！
甜柿几乎都做鲜食，削皮与否看消费者习惯，切块后即可食用。另有一项有趣吃法，待柿子完全软熟后，插一根吸管进去，有如“吸得冻”，适合小朋友和牙口不好的长辈食用，而冰镇透凉后口感更佳。
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2018-11-07 15:03:00
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