青枣是什么季节的水果？和红枣的区别！

青枣又叫台湾青枣、印度枣，是我国常见的一种热带水果，因口感好，营养价值高且种植简单而被广泛栽植，一般在春节期间开始上市，那青枣是什么季节的水果？和红枣有什么区别？

一、青枣介绍：

1、青枣是转基因吗？

青枣不是转基因水果，是枣的一个新品种，是从台湾、泰国、印度等地引进的一个新品种，其肉多果大、核小，吃起来十分甘甜，具有苹果、梨、枣的风味，因此在市场上颇受欢迎。

2、吃青枣有哪些好处？

青枣营养价值高，内含丰富的维生素、钙、磷、铁等元素，常食用可增强免疫力、预防胆结石、有益心脏健康、镇静安眠、抗癌等。

二、青枣是什么季节的水果？

青枣品种多，且每种种植的时间都不同，因此上市的时间也有所差异。

1、台湾青枣：台湾青枣一般在3～5月种植，种植9个月后就可收获，一般在10月下旬至次年3月鲜枣就可上市。

2、海南青枣：海南青枣生长速度快，全年都可种植，一般2～3月，4～5月或7～8月种植，当年仍可挂果，且一般在冬季成熟，收获期长达3～4个月。

3、其他类青枣：比如五千、黄冠、高朗1号、碧云等青枣，一般在11月下旬至翌年3月中旬成熟，且成熟后，五千青枣的果肉会变得松软不脆，黄冠多用来做育种材料。

三、青枣和红枣有什么区别？

青枣和红枣都是枣类，且青枣和未成熟的红枣看起来很像，因此购买时要注意，不会区分的可按照下面的几个小方法来鉴别：

方法一、外形不同：青枣果大外表光滑，单果重达100～400g，果皮薄，整体呈淡绿色，果肉多，呈白色或浅黄色；红枣是果皮呈红色，个体有大有小，比青枣稍小些。

方法二、营养成分不同：青枣内含丰富的维生素C、钙、磷、铁等元素，其中每100g中含有1.2g蛋白质，0.3g脂肪，且维生素C含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍；红枣营养成分也很高，内含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、镁等元素，其中维生素C含量是苹果、葡萄的70～80倍，所以相比之下，红枣的营养增加要比青枣高些。

方法三、功效不同：青枣具有美容养颜、延缓衰老、益胃的效果，常食用可增强免疫力、保护肝脏、抗过敏等，很适合老人和小孩食用；红枣具有养血安神、降胆固醇、补脾养胃的效果，常食用可补血、养胃、提升气血的效果，很适合孕妇和老人食用。

方法四、口感不同：青枣吃起来清脆可口；红枣吃起来酸酸甜甜。

方法五、吃法不同：青枣大多直接食用，当然也可做成水果沙拉等；红枣除了可以直接吃，还可做成干果、蜜饯，同时还可跟各种肉类煲汤、煲粥等，还可做药材和其他药材一起炖药喝。

总的来说，青枣一般在10月下旬至次年3月就可成熟上市，但由于品种和区域的不同，上市时间会有所区别，但大多都会在春节期间上市。此外，青枣虽和红枣都是枣类，但二者在外形、功效和吃法上都有些区别，所以选购时还是很好区分的。

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2020-11-09 10:42:37