从小吃到大的水果,99%的人直接塞嘴里吃,却不知吃进肚的都是土
正值夏末要说哪种水果最常见,那只能说是葡萄了吧,想必家住农村的朋友家里都会盆栽上几棵葡萄吧,要是院子里搭上些架子,攀爬而上的葡萄藤下还是供人纳凉的好地方,葡萄酸甜可口是夏天除了西瓜之外后受人欢迎的水果之一了呢,新鲜的葡萄夏天才有,但是葡萄干一年四季想吃都可以买的到,可是您吃葡萄干时洗过吗?
一说到葡萄干就让人们想到热情的新疆民族,那里的气候非常适合葡萄和哈蜜瓜等水果的生长,因此我们常吃的葡萄干大部分也都来自新疆,那里葡萄干的制作方法也都是很天然的,自然风干再晒干口感也是最好的。
在新疆凡是家里有葡萄园的都会有一间这样“葡萄晾房”,把成熟的葡萄摘下来有序的挂在这晾房里,在新疆吐鲁番这种高温干燥的地方,传统方式晾晒葡萄干需要1个月到1个半月的时间。葡萄变成葡萄干其实就是脱水的过程,这一步骤还算干净
风干后的葡萄还要再经过,晾晒来达到完全脱水的状态, 葡萄从后面的葡萄树上摘下来,然后在晒房里晾晒后放在地面晒成葡萄干,这一过程便让空气中的灰尘藏在了葡萄干的缝隙中,当然这些灰尘是不可能再次水洗的,要是环境好点的找个院子来晒,要是没那么多讲究的话,这些葡萄干就是随意的找片空地就开始晒了。
葡萄干不仅是种速食水果,也是人们爱吃的零食之一,小编这些年来每次吃葡萄干很少有下水洗的习惯,不知道您是不是和小编一样呢?在超市里也会拿起葡萄干就直接尝了,可是这真的很不卫生,所以喜欢吃的朋友们在吃之前最好是用水冲一下再吃的好。要不然吃到肚里多少土还真不知道呢!
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2018-08-13 19:46:00