鸡头黄精又名鸡头参，是我国北方常见的一种药材，其全身可谓是宝，不仅根可以入药，而且叶、花、茎都有一定的药用价值，因此很多地方都种植，那鸡头黄精(参)产自哪里？一般多少钱一斤？怎么吃？
产地介绍：
主产河北、内蒙古、山西及北方各省，如河北承德、迁安、遵化；北京的怀柔、密云、延庆、昌平；内蒙古武川、卓资、凉城；山西应县、阳高等地。
鸡头黄精最新价格：
黄精的价格大约在15～20元左右一斤，但品种、质量、产地及市场等不同价格差异较大，如鸡头黄精统货大约13～15元左右一斤，精品黄精统货18～20元左右一斤，精品黄精片的价格在40元以上。同时，黄精的大小直接影响到其成色和价格，个头比较小的黄精相对来说比较便宜，但其实药用成分一般都差不多。
一亩可产多少斤？
采用林下仿野生种植模式的黄精，四年收一茬，亩产量可达3吨，亩效益可达5万元左右。黄精因集药用、食用、观赏、美容于一身，市场需求量日益增加，具有良好得经济效益。同时，随着市场需求量日益增加，野生黄精越挖越少了，因此，人工种植黄精是一个不错的选择。全方位、多层次地开发利用该植物，前景十分广阔。
吃法介绍：
1、拌黄酒：要求与适量(约10%用量)黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。
2、第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”(蒸制过程注意收集黄精汁)，取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。
3、反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干 方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复 ，蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。
4、第九次蒸制、晒干：最后将剩余(20%用量)黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。”
5、将蒸制合格的制黄精，晒至八成干，然后转后切制工序。
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2020-11-09 11:14:00
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