银丝辣鱼头

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-11-02 我要评论

2024年11月02日更新报导,原料:鲢鱼头1个(约900克)辅料:粉丝200克、鲜红青指天椒75克,生姜、泡椒适量。调味:胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油、葱段、葱花、葱油各适量。做法:1、粉丝先用温水发透。2、将指天椒剁碎放入泡椒、胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油中拌匀,把鱼头放入腌制5分钟。3、把鱼头一切两半,摆放

FX农业网 11月02日报导。

  原料:鲢鱼头1个(约900克)

  辅料:粉丝200克、鲜红青指天椒75克,生姜、泡椒适量。

  调味:胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油、葱段、葱花、葱油各适量。

  做法:

  1、粉丝先用温水发透。

  2、将指天椒剁碎放入泡椒、胡椒、盐、味精、鸡精、料酒、白糖、泡椒油中拌匀,把鱼头放入腌制5分钟。

  3、把鱼头一切两半,摆放大碟中,再把调好的指天椒调料铺放于鱼头上面。

  4、上笼猛火蒸约5分钟,最后撒上葱花,浇上热葱油即可。

  特点:香辣醒胃,色泽鲜美。

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2019-01-15 22:11:00

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