河北、辽宁、江苏、浙江、福建、山东、广东、海南省农业农村厅，福建省海洋与渔业局，大连、青岛、宁波市农业农村局，青岛市海洋发展局：
为进一步推进海参养殖业绿色高质量发展，切实加强养殖海参质量安全监管，我局会同全国水产技术推广总站，组织海参健康养殖、病害防治等领域专家，制定了《海参池塘养殖生产管理指引》，现予以发布。
请你厅（局）组织本辖区内行政、执法、推广和科研等单位，结合当前海参养殖违法违规用药专项整治行动和规范用药科普下乡活动，利用各类媒介开展宣传和培训，营造良好社会氛围，确保养殖海参质量安全。
农业农村部渔业渔政管理局
2020年8月2日
一、日常养殖管理
（一）清塘
新池塘建成后及投放苗种前，均需进行清塘，旧池塘一般2－3年清塘一次。将池塘、沟渠积水排净，反复冲洗清除池底污物、杂物，挖出过多淤泥，然后封闸晒池1周以上，期间再次翻耕，把底层未氧化的底泥翻到表层继续氧化，使有机物彻底分解。晒池后对池塘进行彻底消毒，以杀死蟹类、野杂鱼类等敌害生物，并防止藻类大量滋生。消毒要求使用生石灰及次氯酸钠溶液（水产用）、含氯石灰（水产用）等国家已批准的水产养殖用兽药，按照产品说明书的用法用量，兑水全池泼洒，浸泡7－10天后将水排出，再引入海水浸泡2－3天，将水排出，重复进排水1－2次。严禁使用敌敌畏等农药、原料药和其他有毒有害物质进行消毒。
（二）基础饵料培养
根据养殖海区水质肥瘦，放养海参苗种前可提前10天放进海水，以利于底栖硅藻等单胞藻类繁殖，为海参苗种提供充足的基础饵料。按45－75千克/公顷的用量施用氮磷比为5:1－10:1的复合肥进行池水施肥。可根据水色适当调整，使池水透明度保持在50cm左右，投放到水中硝酸盐含量低于10mg/L。不得使用未经国家登记注册的化学或生物肥料。
（三）苗种投放
1.苗种选择
苗种应购自具有《水产苗种生产许可证》的省级以上水产原良种场或育苗生产单位。购买的苗种须具有苗种产地检疫合格证。选购时应注意同批次苗种规格整齐，以体长2cm以上，活力与附着力强，经刺激反应灵敏，收缩有力。
2.投苗时机
春季4－5月份池塘水温达到10℃以上，秋季10－11月份池塘水温22℃以下时投放。放苗以早上或傍晚为宜，并做到四不放，即“下雨天不放、大风天不放、高温天气不放、阳光过强不放”。
3.投苗规格及密度
春季海参苗种规格以50－300头/千克为宜，控制放苗密度45000－120000头/公顷左右。秋季放苗以20－100头/千克为宜，控制放苗密度45000－48000头/公顷左右。放苗密度依池塘条件和参苗大小合理调整。
4.投苗方法
投放大批海参苗种前可先投放少量苗种进行试验，观察7天左右，看活动、摄食等无异常后再大量投放。投苗时注意购苗地与池塘水温差应不超过2℃，盐度差不超过5‰。投苗时将海参苗种均匀洒放到参礁所在水域，3天以内观察海参苗种分布、活动、摄食与存活情况。
（四）水质调控
按时观测水色、水温、水位、盐度、pH值、底层溶解氧及池塘内藻类生长情况，同时仔细观察海参摄食活动与便型等状况。根据潮水周期和水质情况及时进行换水。大雨过后要及时排出表层低盐度水，池塘内外水温差别较大时要避免换水或少换水。春、秋季水位保持1m－1.5m，夏眠、冬眠期间水位要尽量保持1.8m以上。主要水质理化指标要求如下：
1.溶解氧：要求达到3.5mg/L以上，当2.0mg/L以下时，幼参参体不伸展，附着力减弱，易下沉池底，低于1mg/L时，易引起海参死亡。
2.盐度：海参适宜生长盐度为28－32‰，若长期处于低盐、高盐状态（小于22‰、大于38‰），导致海参生长缓慢，抗逆能力降低，发生病害。
3.pH：7.8－8.5之间生长较好，小于7.2或大于9时，幼参活力减弱、生长停止，易造成死亡。
4.氨氮：半致死浓度为1.65mg/L，pH值越高，则未离解氨的比例越大。非离子氨能抑制海参苗种正常生长发育，降低对疾病的抵抗力。
5.硫化氢：底泥、残饵、尸体、粪便以及有机物的腐败分解是硫化氢的主要来源，安全浓度为0.002mg/L以下。
（五）饲料投喂
海参在春、秋季水温10℃－20℃时生长速度最快，基础饵料不足时可人工投喂饲料，投喂量根据海参摄食和生长快慢情况调整，一般每次投喂海参体重0.5%左右，每7－10天投喂一次，水温超过20℃时的夏眠期间和低于5℃时的冬眠期间停止投喂。严格遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》，人工饵料由马尾藻粉、鼠尾藻粉、海带粉、鱼粉等原料按一定比例复合配制而成，或使用商品化海参专用人工配合饲料，一般粗蛋白在18－25%范围内，脂肪不超过5%。投喂的海参饲料卫生标准应符合《饲料卫生标准》（GB13078－2017），质量标准应符合《刺参配合饲料》（SC/T2037－2006）等相关规定。
（六）病害防治
1.预防措施：防止投饵过多，保持池底和水质清洁，防止发生腐皮综合症等病害。适当提高水深，降低池水透明度，预防大型藻类滋生，及时清除池塘中大型藻类，防止藻类死亡腐烂后造成池底环境恶化。夏季可通过增加池塘水深、降低池塘透明度以及敷设遮阳网、使用池塘降温装备等措施预防高温灾害。利用地笼或在夜间利用灯光等方式诱捕蟹类等敌害生物，减少养殖池塘中敌害生物量。
2.治疗措施：应使用国家批准的水产养殖用兽药，严格按照说明书用法用量使用，禁止使用假、劣兽药以及国家禁用药品和其他化合物。严格执行休药期制度。
（七）生物敌害防除
养殖过程中要定时清塘，控制进水时机，并在进水口处设孔径1cm－2cm的铁丝网以过滤水草和杂物，在不影响滤水的情况下，增设2－3道30－50目的聚乙烯网拦截过滤大型藻类及鱼虾蟹等敌害生物。
1.浒苔等大型藻类：初春时要控制藻菌相，保持池水透明度在30cm左右，能够有效防止黄管菜等大型藻类大量繁生。如池塘中有大型藻类繁生可先及时采用人工捞除，严禁施用除草（藻）剂等农药。
2.鱼虾蟹类等生物敌害：虾蟹类可采用地笼网诱捕，肉食性鱼类可以用粘网或钩钓捕杀，发现海星要捡出池外晒干。
二、其他技术要点
（一）汛期养殖注意事项
养殖池塘设置排淡阀（闸），汛期集中降雨时迅速排掉池塘顶部的淡水层。汛期后彻底清除腐败杂藻，密切监测养殖池水溶解氧情况，低于3mg/L时可采取机械增氧方法增氧。
（二）夏季养殖注意事项
高温期应增加池水深度至1.8米以上，避免水温随气温骤变。面积小于4公顷的池塘高温期可加盖遮阳网，铺设面积占池塘面积的3/5－2/3为宜，遮阳网距离水面高度大于1.5m。也可使用低温水管降温，同时又能增加池水溶氧，可有效降低水温1－2℃。为防止夏季高温致死，可将池塘中的海参转移到度夏车间暂养，待池塘水温适宜时移回。
（三）冬季养殖注意事项
冬季应增加池水水深至1.8米以上，封冰后要及时打通气孔，及时清除冰面积雪，增加池水透明度，增强水中浮游植物的光合作用，定期监测溶解氧，保证海参不会因缺氧发生死亡现象或氧气超饱和导致海参病害发生。及时巡塘，防止池塘闸门漏水。
以上指引供参考，海参养殖生产请严格遵守相关法律法规和标准。
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2020-11-11 22:47:29
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