打好坚实基础 提高生长肥育猪的饲养效益

　　生猪生产是我国农业的优势产业。猪肉占肉类总产量的67%左右，是人们不可缺少的营养品；猪的粪、尿对农业增产和有机农业的发展将起到更大的作用。@#@227@#@有利于农村经济的发展和农民增收，猪的综合利用发展潜力很大，有待于深入开发，猪产品的国际、国内市场尚需进一步开拓。因此，应高度重视生猪生产的遗传基础、物质基础和生存基础，推动生猪生产向着高产、优质、高效目标前进。

　　1重视猪的营养和饲料配合

　　饲料是养猪的物质基础，猪维持正常生命活动和生产所需要的营养物质都来自饲料。在生产实践中可以见到，有些猪的体重逐日下降，原因是多方面的，但与饲料量少、质差关系密切。猪从饲料中得到的营养物质，不能满足维持正常生命活动的需要，为了生存就要消耗体内的积存，致使体重下降。猪每天从饲料中得到的营养物质，首先用于满足维持正常生命活动所需，然后用于体增重等其它方面。若饲料中的营养物质全面、充足，猪的增重就快，饲养效益提高。例如一头体重50～60kg的生长肥育猪，预计日增重550g，日需消化能约为22MJ，据计算，维持需要消耗的能量约占总能量的35%；运转和代谢消耗的能量约占总能量的25%；用于体组织增长消耗的能量约占总能量的40%。如供给不足，最主要的是降低体组织的增长，肥育期延长，必然造成饲料的浪费。

　　饲料被猪采食后，在猪体内要经过消化、吸收、代谢等一系列复杂的转化过程。消化是指饲料中大分子营养物质分解成易被猪体吸收的小分子营养物质的过程；吸收是指被消化的营养物质进入血液或淋巴系统的过程，分配到机体的组织和细胞中，在代谢中予以利用；代谢是指被消化吸收后的营养物质所进行的一系列化学和物理作用。营养物质代谢（糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢、矿物质代谢、维生素代谢和水代谢）首先用于猪机体维持代谢需要，繁殖、泌乳、生长肥育等均以物质代谢为前提。

　　猪所需要的营养物质存在于自然饲料中，不论是哪一种饲料，就其所含的营养成分，都不能完全符合猪的营养需要。因此，通常要利用多种饲料配制猪的饲粮，为平衡营养还需添加氨基酸、维生素、矿物元素等。饲料的饲用价值，不仅取决于营养物质的含量，也取决于这些物质间的比例。营养物质间的相互关系是极为复杂的，在配制猪的日粮时，要重视“能量蛋白比”，就是把能量和蛋白质协调到猪的生理和生产所需要的范围，以提高饲料的利用效率和生产水平。若比例不适当，不仅影响营养物质的利用效率，造成饲料浪费，而且会引起营养失调，影响猪的健康，进而降低生产水平。有些氨基酸在机体内可以互相转化，而有些氨基酸之间存在着拮抗作用，过量供给某一种氨基酸，就会降低某种氨基酸的生物学价值；某些维生素的缺乏，可使一些有机养分的转化和利用效率降低；矿物质元素（包括常量元素与微量元素）之间，以及与其它养分之间也存在协调、抑制或拮抗作用。如日粮中含钙量过多，就会降低镁和锰的吸收，并易造成或加重缺硒症。

　　各类猪群宜采取干料（或湿拌料）生喂，保证饮水的卫生。为满足猪的饮水，最好采用自由饮水，饲料质量再好，饮水不足会影响猪的健康和饲料利用效率。饲养人员要认真观察猪群，天天做到“三看”，即平时看精神、饲喂看食欲、清扫看粪便，发现异常，立即采取措施。各圈舍的猪只应保持相对稳定，不能经常调群并圈，否则会引起应激，合群后2～3d内会发生频繁咬斗，影响猪的采食和休息。

　　可见，在猪的实际饲养中，不仅要按照营养需要供给所需的营养物质，而且应协调好各种营养物质间的比例关系，在了解各种营养物质作用的基础上，还必须了解各种营养物质在机体内消化和代谢过程中的相互关系，才有可能组成营养平衡的全价饲料，最有效的利用饲料，获得最好的饲养效果。

　　2选用性能好的种猪

　　提高生长肥育猪生产的饲养效益与种猪的质量密切相关，要重视遗传基础，发挥种猪的作用。

　　2.1加强选种，挖掘猪的遗传潜力

　　种猪是关系生猪生产全局的重要因素之一。猪的品种间（或品系间）、品种内（或品系内）或不同的杂交组合，在近似的营养水平、饲养、环境、管理等条件下，其性能（如增重速度、饲料利用效率等）有所差异，这与遗传基础有关。猪种选留必须按照科学的选种程序，经过一系列的测定，从中选出性能突出的个体。有些种猪场根据测定成绩定等；最优的定为特等，次优的定为一等；较优的定为二等（母猪可评定到三等），其余的不能作为种猪出售。忽视遗传基础，只重视生后培育；或忽视生后培育，只重视遗传基础的作法，均难达到预期效果。

　　有些基层猪场压低种猪的投资，想获得高额效益的想法是很难实现的。种猪是生产产品的“母机”，其质量关系到生产水平、产品品质和经济效益的高低。基层猪场可否在本场繁殖的后代中选留种猪，主要看本场猪群的质量如何。在质量好的前提下，可从后代中选留后备母猪；公猪的更新最好是从种猪场引入。引种时要认真的进行调查研究，从具有可靠免疫、有良好供种信誉、没有特定传染病的猪场引种，从健康猪群里挑选，做到好中选优。选猪时，首先看档案，了解父母代和祖代猪的基本情况；再看个体本身，按品种要求从体形外貌上看纯度；还要看体质、结构、肢蹄、步态、外生殖器、乳头等。体质结实，结构匀称，体躯要长，肢蹄正常，四肢要高、粗壮、开阔，有效乳头多（翻乳头、瞎乳头的不能作种）。公猪的睾丸发育要好，应对称（有遗传疾患的不能作种）；母猪的外生殖器发育正常，个体的初生重、断奶重、70日龄重要高于全窝的平均值等。