2020米粉扛丸节扩大办理 肉干、肉松都来了

一年一度新竹市米粉扛丸节本周末登场，适逢台湾猪从口蹄疫区除名，市府扩大举办，周六扛丸节、周日米粉节分别于228公园及南势青南宫举办，且邀请肉干、肉松等25家等猪肉美食业者到场，用行动力挺台湾猪，市长林智坚说，近日许多县市在争论谁家卤肉饭最好吃，他也宣示“参战”，“吃饭配汤，一定爱配新竹扛丸汤！”邀请全国民众周末来品尝竹市在地美食。

市长林智坚说，今年台湾猪从全球口蹄疫区除名，台湾猪可再次外销海外，换句话说新竹市扛丸同样也可以外销全世界，借由跨大办理粉扛丸节，盼让全台民众一起来品尝各式猪肉制品，更来体验新竹扛丸独特口感。另也亲自开箱新竹贡丸节限定礼盒“猪宝盒”，内含扛丸米粉、肉干肉松，丰富的“猪宝盒”，预计在新竹市-脸书专页“新竹市新鲜事”送出，详情请见官网。

新竹市工商发展投资策进会表示，今年的米粉扛丸节有别以往，分成两日进行，扛丸节则有肉多多市集包含肉干、肉松、香肠、卤肉饭业者都会来摆摊，米粉节将带领着民众回到米粉故乡米粉寮，更前进工厂了解米粉制作，现场也邀请好玩剧团表演亲子舞台剧。两天总计有超过60摊米粉、贡丸与在地好物等业者一起参与，更有大厨将扛丸料理成越南春卷等创意料理，就等著民众来尝鲜。