在中国的历史上，中医一直用薄荷作为发汗解热剂。现在的冷饮也好，热饮也罢，喜欢放进两片薄荷叶，它清热散热的功效与中医的认知是一致的。那么薄荷叶可以生吃吗？
可以生吃，但最好不要直接吃薄荷叶。薄荷叶对人体的刺激还是比较大的，薄荷叶是寒性物质，直接服用薄荷叶会对我们的胃肠造成损伤。所以不论是在什么情况下，直接服用薄荷叶都要小心。
薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶是清凉的，有清热解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。尤其是在天气炎热的时候服用一点薄荷叶泡水，有很好的清热解暑的效果，心烦意燥的时候喝杯薄荷水对身体有好处。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。
用新鲜的薄荷叶点蘸水食用，蘸水是由酱油，花生油，葱，姜，蒜，辣椒和花椒做出来的，喜欢吃酸东西的友友不妨加一点醋到蘸水里会更加美味的。其实点蘸水吃起到的作用无非就是调味和杀菌，这样就可以放心的吃了，想吃多少就吃多少。
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2020-11-08 16:00:28
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