香蕉的品种有哪些常见的？北蕉/仙人蕉与宝岛蕉果状有什么区别

你喜欢吃香蕉吗？那你知道市场上常卖的香蕉品种有哪一些呢？想不想了解一下，一起来看一下下面三种香蕉品种的介绍吧！

北蕉

别名：无

来源：于清乾隆年间(1736-1795)从中国华南地区引入，属【华蕉系】，目前台湾香蕉最重要栽培种。

果状：弓形或微弓形，未熟果绿色，催熟后较为黄色，果肉淡黄色，肉质细致，味甜而香，品质极佳。平均8-9把果手，果指长约20-25公分，果重约25公斤，亦可达30-35公斤。

仙人蕉

别名：甘蕉、芎蕉

来源：是北蕉芽变种，民国初年在台中竹子坑发现，对山地瘠土之适应力强，中部种植最多。

果状：蕉果肉芳香味甜，有「甘蕉」之称，并因果型如弓，台语称「芎蕉」，最常见之品种为北蕉与仙人蕉，果肉柔软，香甜可口。以果指肥大，果皮外缘凌线较不明显，果脂尾端圆滑者为佳，香蕉有极佳的追熟作用，表皮略有黑斑时，风味最佳一般称为芝麻蕉，但若表皮变为全黑时，己产生质变，风味已失。

宝岛蕉

别名：新北蕉

来源：从本省传统品种北蕉之组织培养后代植株中选育获得，于民国90年命名，俗称【新北蕉】。

果状：果皮深绿色，厚度中等，熟果鲜黄色，转黄均匀一致，果肉乳白色、香甜。

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2019-05-11 10:58:01