茶厂品牌茶和茶农自制茶有什么区别？为什么绝大多数茶农不会选择自己制茶呢？

从小到大，年年看着师傅们一起制茶，在家庭熏陶下，也很喜欢喝茶。什么茶都喝过，但是最喜欢的还是白茶，清淡优雅，回味悠长。小编非常的喜欢白茶，希望这篇文章也能让大家了解白茶，体会下白茶的美妙。那这里就着重说一下茶厂品牌茶和茶农自制茶有什么区别，好让大家知道如何挑选。

这几年白茶在政府的大力推广下，行情越来越好，越来越多的朋友知道白茶，喜欢白茶，但是也多出了很多不良茶商，很多人打着茶农的幌子，让茶友们认为是地道的第一手产品，不仅性价比高，而且正宗，而茶厂出品的白茶，仿佛多了一道中间商，性价比没有茶农高。其实，这都是被误导了，真正的茶农，其实非常少会自己做茶的，他们主要是种茶为生，到茶叶采摘季节，把采摘的茶青，直接按照等级卖给茶厂，由茶厂统一制作销售，茶厂就是第一手正宗货源，不是中间商。就像农民伯伯种粮食一样，是不会自己制作成食品，然后销售的。所以很多说自己是茶农的，其实根本不是茶农，只是茶商！

为什么绝大多数茶农不会选择自己制茶呢，原因有以下几点：

1、没有制茶技术，种茶，他们是行家，但是对制茶技术根本不了解，只知道大概流程，细节则根本不清楚。

2、没有场地，人工，设备等等硬件条件，茶农基本都是家庭为单位，自家的地、自家的茶树、自家的茶园，一家老小就负责种好自家的茶，没有制茶所需的硬件基础。

3、即使极少部分能够制茶的茶农，还会担心制茶后的销售问题，茶厂几乎都有自己多年经营下来，积累的销售渠道，比如各省市的大批发商、实体茶店老板等等，而茶农是不具备的，辛苦做出来的茶，卖不掉怎么办？

说到这里，肯定有朋友想问，绝大部分茶农不自己制茶，那么不是还有极少数自己做茶的茶农吗？他们的茶和茶厂的哪种好呢？

那么小编再给你详细分析一下，茶厂品牌茶和茶农自制茶有什么区别？

1、品质

白茶的制作工艺，虽然只有萎凋和干燥，但是细节把握却不简单，比如摊晾时候的茶叶厚度，室外萎凋时对阳光强度的把握，阳光强了要搬回室内，阳光合适再搬出来，最后焙火时候的温度把握，以及最后成茶的含水率必须少于8.5%等等细节，茶厂会有严格的管理制度，有相关的设备检测，以及充足的人员配置，但是茶农自制茶就很难把握的非常严格，成品的质量非常不稳定，茶厂品牌茶每一项都有专人负责，像制茶老师傅，都是以前国营老厂的师傅，非常的有经验，那时候国营老厂主要是出口到欧美、日韩、东南亚，对成茶的质量要求非常的高，这些老师傅都火眼金睛，对质量要求非常的严格。所以品牌茶质量很稳定，很有保证。

2、卫生

专业茶厂的师傅都配有工作服，都有严格规章制度，政府也会定期来监管监察，卫生情况必须合格，茶农呢，无人管理，完全凭借自我约束，卫生情况堪忧，像很多朋友反映的，从茶农那买的茶，中间居然还有头发、扫帚条等等，都是很常见的问题。

3、价格

茶厂品牌茶，因为是集中采购、集中生产、集中管理，效率非常的高，所以成本自然就比较低，同等级同品质的茶，卖价也会比茶农自制茶低。这里要强调一下，价格对比，必须是在同等级同品质的前提下，某宝几十块钱还包邮的白茶，生产成本都不够，它的品质跟正规产品是没法比的。

4、真假

现在白茶火爆，很多外地茶和相似茶充斥低端市场，非常的混乱，比如：把安吉白茶当白茶卖，把月光白当白毫银针卖，等等，正规茶厂是不敢出售假冒产品的，要负法律责任的。茶农自制茶就很难说了，尤其是一些做旧老白茶，让无数朋友上当受骗。

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2020-11-09 10:52:24