打工仔种菇大户有计划少走弯路

　　原题：利用废弃秸秆 返乡创业种菇

颍东区袁寨镇临颍村居民王超良返乡创办食用菌专业合作社，利用废弃秸秆、玉米芯等作原料，发展大棚平菇、灵芝等食用菌栽培，年实现利润４０余万元。图为３月２日合作社社员在采收蘑菇。本报通讯员 刘阿娜 宿飞 摄（网络配图：阜阳日报）

　　一次回乡探亲的偶然发现，改变了他的人生轨迹，从一名打工仔变成事业有成的种菇大户。他就是颍东区超宇食用菌专业合作社负责人王超良。

　　回乡创业种蘑菇

　　近日，笔者来到颍东区袁寨镇临颍村卢庄自然村。站在村口，只见远处绿色的麦浪间，一排排塑料大棚整齐划一，在阳光的照耀下折射出炫丽的光芒，这里便是王超良的蘑菇种植基地。

　　掀开塑料门帘，走进一个塑料大棚，王超良正手把手指导社员采摘蘑菇。 “采菇时手要轻。你看，用手持菇柄轻轻往上提就好了，注意要采大留小。”见笔者来访，王超良停下手头的活计迎了上来。

　　笔者见王超良年纪轻轻，不过三十来岁模样，在他身上，又有着怎样的创业故事呢？

　　“我2001年中专毕业后，随村里乡亲一起外出打工。 ”王超良说起自己的经历，语气平静，2008年夏天，他回乡午收时发现，大量的农作物秸秆随意堆放，既污染环境又无处可用，心里就想：怎么利用这些废弃秸秆做点“文章”，变废为宝呢？

　　王超良上网查询发现，全国各地有不少利用农作物秸秆种蘑菇发家致富的事例；想到家乡有大量可利用的秸秆，他产生了返乡创业种蘑菇的念头。

　　王超良做事是个有计划的人。为掌握蘑菇种植技术，他先是来到武汉等地学习，利用几个月时间，系统学习了蘑菇配料、接种、控温控湿等栽培技术。 2010年午收后，王超良返乡创业，从亲友处借来2万元作为创业基金，在自家两亩地上建起了两个塑料大棚，尝试种植平菇。由于他懂技术、会管理，加之心细能干，两棚平菇当年就迎来丰收，每棚净赚了6000余元。

　　初战告捷后，王超良种植蘑菇的信心更足了。他利用前期赚取的利润，不断扩大蘑菇种植面积，目前已发展种植面积50多亩、建设大棚20个，陆续引进了大球盖菇、灵芝等新品种。同时，他还发起成立了颍东区超宇食用菌专业合作社，带动周边的乡亲一起种蘑菇。学习种植新技术种植规模日益扩大、种植品种逐渐增多，王超良并不自满，他不断学习种菇新技术。 “以栽培大球盖菇为例，主要采用阳畦栽培方式，利用小麦、玉米废弃秸秆等作为原料，从9、10月份开始配料、接种、发菌，到11月下旬就可以出菇采摘了；管理期间，只要适时通风，控制好温度，湿度保持在合适范围内，采收要及时，否则，容易造成开伞，经济价值就会下降。 ” 如今，王超良俨然成了一名蘑菇种植专家，说起种植技术来头头是道：“种植大球盖菇不但经济效益好，而且富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质及维生素，具有治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称色鲜味美，具有‘素中之荤’的全价营养保健食品，市场上非常畅销。 ”

　　经济效益很可观

　　谈及种植蘑菇的效益，王超良给笔者算了一笔账：“从支出看，每亩地需使用秸秆价值2500元、菌种1500元、土地租金900元，加上建棚、人工、药肥等费用，每亩地投资在7500元左右。再看收益，春季从3月份开始采收，可以采到6月份，一共能采五六茬，出菇量4000斤左右，每斤均价4元，亩纯利润在8000元。 ”

　　如今，王超良成了当地有名的蘑菇大王。为提高市场占有率，王超良引入腌渍、烘干等技术，蘑菇产品俏销北京、上海、广东等地市场，年利润40余万元。 “下一步，要把大球盖菇种植面积扩大到1000亩，把掌握的种植技术和经验传授给周边群众，提供产供销一条龙服务，带领大家共同增收致富。”展望未来，王超良信心满满地说。（徐立成刘阿娜）