依托物联网技术推广白菜贮藏新模式

唐山玉田依托物联网技术推广白菜贮藏新模式

据《唐山劳动日报》报道，日前，玉田县在郭家屯镇树清农民专业合作社组织召开京津冀大白菜智能贮藏技术与设备示范和推广建窖现场会，邀请北京市农林科学院研究员高丽朴，现场为来自辽宁、乐亭、丰润、遵化等地的100余位蔬菜种植大户讲解指导依托物联网技术带通风装置的新型白菜贮藏窖建窖技术和井字型白菜摆放新模式。

玉田县被誉为“中国大白菜之乡”，全县共种植白菜10万亩，产量70万吨，是京津及东北内蒙古地区白菜重要供应基地。但白菜生产季节性强，冬季需入窖存储，在窖存中由于受热易出现烂菜耗损，因此需要经常“倒菜”，耗费大量人力，同时在“倒菜”过程中也容易造成白菜人为损耗。

为破解白菜贮藏难题，玉田县积极与北京市农林科学院蔬菜研究中心合作，共同承担实施了大白菜智能贮藏技术与设备示范项目，并获得成功。这种依托物联网技术的“大白菜智能贮藏”新技术，从三个方面解决了菜农储藏过程中“倒菜”的难题，保证了白菜质量：一是解决了通风问题。新技术在菜窖的底部预留了一条通风道，在窖的一头预留送风口一个，安装智能风机一台，能将窖外的冷空气用风机送到菜窖中进行循环通风并适当降低湿度；二是实现了智能联网、智能控制。采用智能风机，能在手机或电脑端实时显示窖内温度和湿度，随时决定是否进行送风，实现智能控制；三是采用了新的白菜贮藏摆放技术。原来大家一直沿用一字型摆放，现在改为井字型摆放，实现了菜与菜之间的通风透气。

“大白菜智能贮藏”新技术减少了人工作业量，实现了不放风，不倒菜，不用再留倒菜空间，单位面积贮量大一倍，增加效益30%。这种技术对我市乃至周边地区改变大白菜传统贮藏方式、示范推广物联网智能化贮藏技术起到积极推动作用，特别是对深化京津冀农业产业互联合作和促进全市现代蔬菜产业发展、促进农民增收能起到良好的示范带动作用。（记者 齐福臣）