原题：山村种角堇 供京城餐桌
延庆区刘斌堡乡小观头村食用花圃种植的10栋大棚角堇，日前进入收获期，每天可向京城中高档餐厅供应新鲜角堇近100盒，用于菜品装饰。在料理上，角堇可做成糖渍蜜饯，用来点缀蛋糕，或做成果冻，或拌沙拉食用，能增添不同的视觉与味觉效果。
延庆区刘斌堡乡小观头村食用花圃种植的10栋大棚角堇，日前进入收获期，每天可向京城中高档餐厅供应新鲜角堇近100盒，用于菜品装饰。在料理上，角堇可做成糖渍蜜饯，用来点缀蛋糕，或做成果冻，或拌沙拉食用，能增添不同的视觉与味觉效果。（本报记者 张立朝/摄）
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2019-02-22 00:18:00
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