笋丝可以生吃凉拌吗

鲜嫩脆爽吃不够。所谓“尝鲜无不道春笋”，就连当年的唐太宗都对春笋朝思暮想，每年一到了春笋上市的季节，就要赶着召集群臣共赴“笋宴”。一般凉拌笋丝都是指春笋，那么笋丝可以生吃凉拌吗？

不可以。凉拌笋丝要在热水里焯一下。这样做的目的：1、笋丝更加脆、爽口些，2、可以杀死切菜时，刀和案板上面遗留的细菌和病虫害物资。3、去掉笋的苦涩。

笋的功效与作用

1、开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、清毒消痰。竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

4、静心散热。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡 精品咖啡豆 咖啡网 瑰夏咖啡 手磨咖啡 咖啡豆 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡 精品咖啡豆 咖啡网 瑰夏咖啡 手磨咖啡 咖啡豆 云南咖啡

转载请注明出处。

2020-11-08 17:37:43