20年前5元一斤 因太过美味而几乎绝迹 如今千元一斤难买到

在农村里有着各种各样的野生动植物，而野草和鱼则是很常见的。在我们老家野外有着各种各样的野草，而遭小河里、池塘里，则有着各种各样的鱼，比如说鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等等都是很常见的。

记得以前，每当到了抓鱼的时候，全家老少一起上阵，孩子们一边抓，一边把把泥水弄得到处都是，全身都是泥巴，却还是兴高采烈的用衣服去装鱼。

说起抓鱼，相信不少在农村生活过的朋友，小时候肯定都干过，那真是有好玩又有的吃，在笔者家乡就有这么一种鱼，在过去的时候非常的多，可以用泛滥来形容它，因此在20年以前的时候特别便宜，5元就能买到一斤，但是由于这种鱼味道实在是太过美味，结果就被人们肆意捕捉，导致现在濒临灭绝，成了一种稀罕鱼种，它就是“抗浪鱼”。

这抗浪鱼长得很有特点，整个身体呈梭形，且细长，一般大小如长辣椒，最大的如脚指拇般粗，长超不过20公分，阳光下反射银白色的光。看起来这鱼和其它的鱼区别不大，但肉质却是十分鲜美。

普通的鱼你要加好多调料才能去掉它的腥味，但这种抗浪鱼却不是如此，它的腥味很淡甚至是可以忽略，且味道非常的鲜美。这对于挑食怕腥味的人来说简直是福利，很适合怕腥味的人食用，而老人、小孩也同样适合吃，而吃法也是多种多样，可炒、煮、蒸、闷，尤其是用炭火烤及油煎更是一绝。

在以前的湖水中，抗浪鱼遍地都是，随处可见一群一群的鱼游来游去。好像鲫鱼一样，永远抓不完。价格也便宜，五块钱就能买一斤。至于怎么抓鱼，那也简单，甚至不用你动手，只要你在水边弄出声音，它就会自己游到你身边，你只要拿网捞甚至徒手抓就可以了，小孩子都能抓到。

但由于环境污染，生态环境的改变，绝户网和电鱼的出现，再加上抗浪鱼味道实在是太好，使得野生的抗浪鱼遭到过度捕捞，野生的抗浪鱼几乎绝迹，因此抗浪鱼也被列为国家保护动物。

幸运的是，这种鱼养殖获得了成功。经过多年的养殖和环境治理，抗浪鱼的种群再次壮大。养殖的鱼虽然没有野生的好吃，但味道仍然鲜美，因此价格往往要几百元一斤，很多生活在农村水边的农民朋友开始了养殖，并且赚到不少钱。野生的抗浪鱼更是难求，如今1000元一斤都不一定买的到，可以说现在野生的抗浪鱼是可遇而不可求的美味了。

各位朋友，你们是否吃过抗浪鱼这种美味呢?大家觉得味道如何?欢迎留言交流。