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一、环境要求

1、温度

芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气侯，种籽发芽适温18-25℃，最低温4-6℃，幼苗期室温15-20℃，最高温度30℃。

2、光照

低温和长日照可促进苗端分化花芽，高温芹菜品质变劣，因此，芹菜适宜保护地环境种植。

3、水分

芹菜根系分布浅，多在12—18厘米左右，故不耐干旱，需要湿润的土壤和空气。

4、土壤

芹菜适宜富含有机质、保水、保肥力强的壤土或粘壤土。

二、选地播种

选择背风向阳，土地肥沃，保水、保肥力强的壤土或粘壤土做苗床地，播前浇足水，等水分下渗后再播种，为了使种子播均匀，可掺细土或细砂，播后覆盖0.3-0.5厘米的细土。本地芹育苗100-150克／亩，西芹育苗25-50克／亩。

三、苗期管理

播种后保持土壤湿润，温度15-18℃为宜，适当匀苗、分苗，当幼苗长到3-4片叶时，每平米施10克尿素提苗，苗龄50-70天。

四、移栽

1、整地施肥

注意轮作，当前作物收后耕翻或深挖土壤，深度20-25厘米，清洁田园。每亩施农家肥4000-5000公斤，普钙50-60公斤，硫酸钾25-30公斤，硼砂0.5-1公斤，结合整地施入土内作底肥，一般作成高畦。

2、适时移栽

本地芹适于密植，株行距10-16厘米，每穴2-3株；西芹株行距25-30厘米，每穴一株。

五、田间管理

1、肥水管理

移栽后浇足定根水，连续几次缓苗水，保持土壤湿润，缓苗后结合浇水适时追肥，每次亩用尿素10-15公斤，磷钾复合肥20公斤兑水浇地，共2-3次，收获前20天停止追肥及打药。

2、中耕除草

在植株封行以前及时除草，浅中耕，培土防倒。

3、温度管理

芹菜喜温和冷凉气侯，不耐高温也怕霜冻，根据气侯调节棚内温度。

六、病虫害防治

1、物理防治：用防虫网和黄板诱杀。

2、防治斑枯病、褐斑病、菌核病等，可用37%苯醚甲环唑6克／亩，或75%百菌清100克／亩兑水喷雾，8-10天一次，交替使用。

3、防治软腐病，可用72%农用链霉素，或新植霉素3000-4000倍，或DT可湿粉剂500-600倍，交替使用，7-10天一次。

4、防治蚜虫及斑潜蝇，可用50%抗蚜威可湿剂2000倍液，或70%灭蝇胺5000-8000倍，或1.8%的阿维菌素50毫升／亩，喷雾防治。

七、采收

当芹菜高达60-100厘米，有10片叶左右即可采收。

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