金钻凤梨细致香甜不在话下，不过要种出高品质凤梨却不简单。屏东县内埔乡龙泉村的阿源，在家人不看好甚至反对的情况下，依然坚持十年种凤梨，长出骄傲与信心。他和太太也在近年推动免费的凤梨园「寻宝活动」，让更多人有机会下田采收凤梨，体验农作物的成长与农民的辛苦。
不过，面对农地破碎、取得不易，或是好不容易开垦好地才种两年地主又要卖地的困境，阿源心里始终惶惶不安。他说，「我只能有事没事许愿一下，希望再遇到有人租地，拜托老天爷让我有更多土地可以安心种凤梨。」
农友阿源削「凤梨棒棒糖」请大家品尝美味
5月24日一早五点不到，天色已亮，但东边丝毫没有霞光万丈的日出气势。在屏东县玛家乡凉山隧道旁的一处田区，有两个年轻农民正在采收凤梨。其中一位农民顶着短发平头、穿着印有「凤梨源」的绿色上衣，笑嘻嘻走过来。寒暄第一句话：「你要不要吃凤梨？我削一支凤梨棒棒糖给你吃。」
什么是凤梨棒棒糖？原来是把凤梨冠芽的尖叶削掉，然后再将粗皮削干净，不用一分钟，粗糙的凤梨就变成一支棒棒糖。别小看这个动作，因为一些到产地拜访的客人对农民提出的试吃邀请，有时候难免不好意思，但一听到这可爱的名字，人人都会笑着答应。
这位年轻农民叫做李浚源，人称「阿源」。他的身材并不高壮挺拔，长相也非英俊帅气，但是笑容饱满、待人亲切，说起话来更是一条肠子通到底。他不用嘴巴说自己的凤梨有多好吃，而是把凤梨送到客人口中，直接让客人评分。 「我们工作量大，又一直要跟客人解释，真的很累。有时候忙到都要起肖了，干脆削给客人吃不就好了？」说这话的时候，阿源又削好了一支凤梨棒棒糖。
阿源今年35岁，屏东县内埔乡龙泉村人，屏东科技大学水产养殖系毕业。大二的时候，他找同学一起到凤梨园打工，学习施肥、套袋，也顺便赚些零用钱，没想到竟然因为这样，开始对务农产生兴趣。阿源说：「我是（民国）98年10月1日退伍，一回到家，我马上下田种凤梨，种到现在刚好第十年。」
凤梨叶尖硬刺多，农夫甘之如饴
采收到近七点，一台小货车已经装满，阿源赶紧把凤梨载回家，车停妥后没多久，爸爸李克昌也开着另外一台载满凤梨的小货车停进仓库。父子两人一人一台车，准备展开各自分级包装的工作。
一提到儿子务农，妈妈林阿兰忍不住抢在爸爸之前说：「我以前很反对他务农，我跟他说，如果早知道他要务农，那干脆给他念到高中就好，干嘛还念到屏科大？」不过母亲始终是母亲，表情一瞬间又恢复温柔，「其实我知道他很努力，都没有让我操心，也把太太和三个小孩都照顾得很好。」
耕种农作本就辛苦，种凤梨也不例外。整理苗株、种植、施肥、用药、套袋、除草，样样都不能马虎，而凤梨叶很硬又有许多尖刺，常常会被刺伤。不过阿源不以为意，他说种凤梨很轻松，「把该做的事情做一做就好啦！」
专业「人工选果机」偷吃凤梨 老鼠也讲道义
对阿源一家人来说，种凤梨是养家活口用的，他和父亲都是惯行农法，两人的差别在于肥料的种类和比例，父子之间各做各的，互相关心但不彼此干涉，也尽量避免过多的讨论，免得观念不同发生不愉快。
不过爸爸李克昌对儿子感到很骄傲，他说：「我是走行口内销路线，他是种出口外销通路；我做我的，他做他的；我是业余的，他是专业的。」这最后一句，才是父亲的关键。
听着父母说着自己的种种，阿源依然专心拣选凤梨，他给自己的期许是「不求做台湾最大咖的凤梨农，但要成为凤梨宅配的模范生。」他说，「我就是一台人工选果机，要为凤梨品质把关，只要是小鸟啄过、老鼠咬过的，一律都要挑掉。」
不等儿子讲完，李克昌紧接着说：「对对对，要挑干净，不过如果是老鼠咬的，我们尽量不要采收，因为老鼠很有情有义，它会把凤梨吃完再吃下一颗，不会像白头翁那样很皮，到处都啄一下、啄一下的。」
每年三月到五月，是屏东金钻凤梨的最佳赏味期，此时的金钻凤梨，果肉细致、香甜无比。现在已经进入产季的尾声，前一阵子，阿源才刚在凤梨园办完一场「寻宝活动」，免费开放给屏科大的学生来采收即将要废园的凤梨。 「我在放长线钓大鱼啊！」阿源一边讲一边大笑。
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2019-05-30 11:04:00
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