红薯制作黄酒的技术

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-11-23 我要评论

2024年11月23日更新报导,黄酒营养丰富,是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。1、鲜红薯50公斤,花椒、茴香籽各50克,酒曲或小麦曲5公斤,水缸1口,长擀杖一根,做豆腐用的口袋1条。2、将红薯洗净煮熟,凉后倒入缸内,用长擀杖捣成泥状。3、先把花椒、茴香籽兑水22.5公斤倒入锅内,用大火烧开,再用小火熬半小时。然后将曲压碎,同冷却

FX农业网 11月23日报导。

  黄酒营养丰富,是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。

  1、鲜红薯50公斤,花椒、茴香籽各50克,酒曲或@#@245@#@曲5公斤,水缸1口,长擀杖一根,做豆腐用的口袋1条。

  2、将红薯洗净煮熟,凉后倒入缸内,用长擀杖捣成泥状。

  3、先把花椒、茴香籽兑水22.5公斤倒入锅内,用大火烧开,再用小火熬半小时。然后将曲压碎,同冷却后的花椒、茴香籽水一起倒入缸内,并用擀杖搅拌成稀粥状,盖上塑料布,缸口封严,置于25℃左右的暖屋内发酵,每隔1―2天搅动一次。

  当酒浆内有气泡不断溢出时,等气泡消失再经反复搅拌,则有清澈的酒汁浮在酒浆上,同时有浓厚的黄酒味。此时应把发酵好的酒浆立即搬进冷室或室外使其自然冷却(其温度为0℃―5℃)。一天后再把发酵好的酒浆装入口袋内,架在盆上,挤压去渣,然后澄清酒汁装坛密封。采用此法,每50公斤红薯可制黄酒35公斤。酒渣还可作猪饲料。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡豆 云南咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡网 咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡豆 云南咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡

转载请注明出处。

2019-01-16 08:09:00

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
    广西荔浦芋头特产 芋头种植注意事项

    广西荔浦芋头特产 芋头种植注意事项
    冬小麦不一样时期的浇水时间及要点介绍

    冬小麦不一样时期的浇水时间及要点介绍
    豌豆病虫害有哪些?如何防治?

    豌豆病虫害有哪些?如何防治?
    苦参怎么种?苦参种植技术及价格行情

    苦参怎么种?苦参种植技术及价格行情
    农作物玉米缺肥症状及矫正技术

    农作物玉米缺肥症状及矫正技术
    稻花香2号水稻标准化栽培技术

    稻花香2号水稻标准化栽培技术
    有机水稻如何栽培?有机水稻的栽培管理技巧

    有机水稻如何栽培?有机水稻的栽培管理技巧
    水稻纹枯病如何防治?中国南方水稻纹枯病发病原因及防治

    水稻纹枯病如何防治?中国南方水稻纹枯病发病原因及防治
网友点评