17年有机梨之路修成正果！廖俊钦把梨子当宝贝，丰产甜美两度荣获头奖

台风警报发布前几个小时，来到位在宜兰三星乡的“日森有机上将梨果园”，老板廖俊钦忙着采收刚成熟的梨子，一边在做防台准备，把高处的招牌布收起，也一一巡视园内的排水设备，就怕下午会有阵雨来袭。

廖俊钦照顾梨园从脚下土壤开始顾起，强调有好的土壤、才能孕育好的果树和果实，栽种期间不施农药，只运用自然界的生态平衡维持果园活力，他的梨子不比别人大颗，但口感清脆、果肉细致，多汁又味甜，甚至两度夺得三星乡上将梨评鉴头等奖，今年收成也与惯行栽培不相上下，投入有机种梨十多年，廖俊钦指出关键：“把每个梨子当作宝贝就对了！”

做有机更费力　廖俊钦换袋三次护着宝贝梨子

“有机和懒惰只有一线之隔。”廖俊钦认为有机绝不是放任果园不理，而是投入更多心力照顾。6月底开始采收的梨园不怕台风，只怕前年底嫁接时遇上寒流，梨穗嫁接技术好坏关乎梨树开花遇否，一般农民的嫁接愈合率顶多五成，廖俊钦经多年努力、钻研技巧，已让嫁接愈合率达到九成以上。

此外，为防范2月下旬开始爆发的蛀心虫以及后续虫害，一般梨农习惯在4月初（清明节）一次帮梨子套上大袋；但廖俊钦选择提早、在2月中旬以前就完成黄金梨和丰水梨的套袋工作，且为了让袋子确实保护住果实，刻意使用较小的套袋，但缺点是一个多月后，预计3月底、4月初就要再换成大袋、避免果实生长撑破袋子；而到了5月，还要再进行最后一次的换袋工作，“总共要换袋三次，我真的是异类啦！”廖俊钦自嘲没人像他这样费工，把每颗梨子当成自己宝贝，一粒粒用心呵护。

产量“打勾勾”　今年丰收、与惯行产量差不多

经多年试验、改良种植方式，廖俊钦如今越发能掌握有机梨园的照顾方式，加上今年寒害少、不受梅雨干扰，丰水梨和黄金梨的产量都创下历年新高，今年收成几乎与惯行不相上下，廖俊钦受访时脸上充满笑意。

他指出，起初踏入农园时什么都不懂，从惯行转为有机的前几年收成简直惨不忍赌、产量直直掉，直到自己摸出一套栽种技术，同时园内的梨树也开始适应这套自然农法、渐渐与周围生物和土壤达到平衡后，产量才开始回升，廖俊钦强调过程急不得，打造健康果园需要耐心、更需要时间，“我向它学习、果树也在适应我，两人达到默契后产量自然就会增加。”

有机之路走满17年，梨园产量变化如同一道“打勾勾”曲线，起头时下沉、后续再直攀而上，也仿佛果农脸上的一抹微笑，象征老天对他多年努力的肯定。