葡萄采摘之前要做好哪些管理工作？

葡萄是生活中常见的水果之一，品种十分繁多，近年来葡萄种植经济效益有所提升，每到葡萄采摘前管理的关键期，良好的管理可促进葡萄树体养分积累，增强抗逆性，促进果实着色、增糖、提高果实成熟度。那葡萄采摘之前要做好哪些管理工作?采收后施肥容易出现哪些问题?

一、葡萄采摘之前要做好哪些管理工作?

1、合理留叶和控产

葡萄的产量和品质取决于叶面积。据研究，每穗葡萄拥有的叶面积少于2280平方厘米，果实生长缓慢。葡萄亩产控制在1250公斤，每串果穗拥有25张叶片，成熟时糖分达16%～17%，上色良好，果实富有弹性、硬度强、糖酸比适中、风味很好。

在管理上，通过疏果使每条新梢留一串果，穗重500克左右，这样的果穗标准，保证每条新梢留叶25张左右;在花穗上留6叶打顶，顶端以下每个副梢留1张叶片摘心。

在果实着色期进行截顶，把幼嫩的叶片、未老成熟的新梢剪截，使果实得到充足养分，上色均匀、糖度高、病害减少。

2、果实着色期施钾肥

葡萄是“喜钾”果树，钾起到增糖降酸作用。果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量。葡萄在硬核软化期为吸收钾素高峰期，在该时期亩施钾肥30-40公斤，使葡萄果实上色快，糖分提高2～3度，而且果实内果糖含量高，风味很甜。

另外，葡萄中后期根系开始衰退，施肥应以水肥为主，100斤水+1.5公斤硫酸钾+10%过磷酸钙浸出清液，每株淋肥液5公斤，每七天淋一次，连续淋2-3次即可。

3、后期补充钙肥和控水

当氮钙比为10时，一般不发生缺钙症，当大于30时，发生缺钙症。也就说当亩施25公斤尿素，必须施10公斤生石灰，葡萄才不表现缺钙;于葡萄软化着色期通过叶面补钙。

此期靠根系吸收钙已经满足不了果实对钙的需求，不进行叶面施钙肥，果实表现后期钙症状。一般可选用0.3-0.4%氯化钙或硝酸钙和0.1%硼酸混合液喷施叶面和果穗，每7～10天喷一次，连续喷2～3次。

于成熟前10-15天解袋，并于解袋前15天灌一次水保证土壤湿润，促进钙在葡萄体内运送;在葡萄着色期至成熟期应严格控制灌水，采前20天应停止灌水，有利于成熟期果实的硬度和糖度增加，特别进行避雨栽培的葡萄。

后期应用黑地膜覆盖厢面，保证土壤水分变化不大，防止雨前雨后土壤勿干勿湿，雨后把葡萄园内水及时排干，防止葡萄成熟期裂果。

二、葡萄采收后施肥容易出现哪些问题?

1、不施秋肥或者施用时间不准

虽然我们一直强调秋施肥的重要性，可是秋天很多种植户忙着卖葡萄，秋肥索性就不上了，有的则是很晚才上或春天再上。在这里再次强调下，不管多么忙，葡萄的秋肥一定要上，而且应该是在葡萄采收后及早施用，这样吸收利用率才高。

2、施用的粪肥(有机肥)未腐熟或者施用部位不对

不管是鸡粪、猪粪、羊粪，施用的时候一定要发酵腐熟好，否则会出现烧根、滋生根部病虫害等一系列情况;另外秋季施肥一定要开沟或者穴施，不能直接将粪肥撒施地表。

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2020-11-09 10:49:11