从乡下挖棵红蓼 种在自家院子里 美翻了

红蓼又名荭蓼、水红花子、东方蓼、狗尾巴花。红蓼生长迅速、高大茂盛，叶绿花红，能自播繁衍。红蓼枝叶高大，疏散洒脱，是颇具野趣的庭园观赏植物，也经常被作为插花的材料。

红蓼喜阳光充足，喜水、耐寒、耐干旱、耐贫、适应性很强、少病虫害、抗逆性强，对土壤要求不严，但在土层深厚而肥沃的土壤中生长最好，是良好的粗放性管理的别墅花园植物。红蓼宜植于私家花园庭院、角隅、水边或浅水区，是花、叶优良的私家花园设计水、陆生植物。

红蓼故事

我国流传着红蓼的故事，教育人们忠心报国、孝敬父母。东汉赵哗撰《吴越春秋》上记载着一个故事。越国被吴国灭了，越王立志要报仇。他知道这绝非一日所能做到，于是“苦思劳心，夜以继日，卧则攻之以蓼”。这是卧薪尝胆的另一说法。越王退位隐居后，仍攻苦食淡，时刻不忘灭国之耻和复仇之志，后来终于打败了吴国。

汉朝时，汉景帝刘启将他的儿子刘发封为长沙定王。相传定王因思念去世的母亲，在长沙建了一座高高的台子以求能遥望到母亲的坟墓。同时还在他的宫殿中开辟了一个蓼园，以示不忘其母。那台子后人称之为定王台，现还在湖南长沙县东，但蓼园却不见其踪影了。

红蓼文化

红蓼自古就受到人们的喜爱，历代文学家写了赞美红蓼花的诗篇。

《蓼花》--宋文同

红芳宵露清，翠节晚宵迎。

雨后晒残日，秋容满槛亭。

此诗一句，红色蓼花经宵(夜)，清露晶莹，闪光的露珠，更衬托出花色的鲜艳。二句，绿枝绿叶，笼罩在西窗暮霭中。三四句，雨后落日，黄为主色调，天黄、地黄、草木皆黄。

《蓼花》--唐郑谷

簇簇复悠悠，年年拂漫流。

差池伴黄菊，冷淡过中秋。

晚带呜虫急，寒藏宿鹭秋。

故溪归不得，凭杖系渔舟。

此诗一联，蓼花的花穗簇聚及枝叶垂拂，拂流而生，年年不绝。二联，写蓼花与它种植物的关系。“差池”，意为参差，蓼花长长短短，丛生于荒郊，与野菊相伴而开，冷清地度过中秋。三联，写蓼花与昆虫禽鸟的关系。花间有虫鸟，傍晚秋虫急鸣，天寒宿鸟愁栖，与不安的虫鸟相伴，更显蓼花的寂寥。四联，写蓼花唤起思归情绪。蓼滩荒冷寂寞，自然非故乡小溪可比。因故乡难归，只得凭借渔舟浪迹山河。

《水荭》--宋刘克庄

分红间白汀洲晚，拜风揖雨江汉秋。

看谁耐得清霜去？却怨芦花先白头。

此诗一二句，秋日黄昏，长江与汉水交汇处的沙渚之上，蓼花丛丛，红日间开。秋风秋雨，花摇枝舞，蓼花拜揖。“看谁耐得清霜去?”，看哪一位抗寒性强，耐得了清霜，它就是强者。“却怨芦花先白头。"芦花抗寒性差，“清霜”一降，它就白了头，从而赞美了蓼花。

红蓼美食

据古书记载，先秦时代，人们将蓼用于饮食，有以蓼和羹的习俗。宋代寇宗贲《宗爽衍义》记载，早春用蓼子加工成蓼芽为菜的事：“蓼实即草部下品水蓼之子也。彼言水蓼是用茎，此言蓼实是用子也。春初以壶卢盛水浸湿，高挂火上，日夜使暖，遂生红芽，取为蔬，以备五辛盘。”“五辛盘"，即吃春饼时有五种细嫩蔬菜配合而成。

红蓼嫩叶可食，全草入药，每100克红蓼中含胡萝卜素3.5毫克，维生素C72毫克以及多种矿物质。嫩叶可以用沸水焯熟后在水中浸洗干净，然后加入调料凉拌食用，也可以洗净后蒸熟食用。