我的厂里面现在水分挺高！！料肉比不好！请问大家如何能控制好成品的水分呢
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1、查看蒸汽质量，疏水阀是否工作，
2、原料进厂是否检验合格，
3、冷却风量是否足够，冷却后料温不高于室内温度高2°，
4、调质不均，部分熟化过度，检查调质器刀片，
个人工作经验建议，没有研究理论，望有所帮助。
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先分析影响成品水分因素有哪些才可逐一考虑如何去控制:如原料水分、调制水分（调制蒸汽的质和量、调质温度）、冷却时间、冷却温度、调质均匀度、混合均匀度等。
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谢谢！我使用看看结果
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1、查看蒸汽质量，疏水阀是否工作，
2、原料进厂是否检验合格，
3、冷却风量是否足够，冷却后料温不高于室内温度高2°，
4、调质不均，部分熟化过度，检查调质器刀片，
个人工作经验建议，没有研究理论，望有所帮助。
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2018-07-11 05:43:00
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