华南地区哈密瓜类型厚皮甜瓜发展前景及技术对策

华南地区哈密瓜类型厚皮甜瓜发展前景及技术对策

基金项目：广西农业科学院科技发展基金（桂农科2015JZ84、桂农科2017JM14）

我国华南地区（主要是广西壮族自治区、广东省、海南省）地处热带、亚热带地区，具有得天独厚的气候优势，是我国西瓜甜瓜反季节栽培主产区，年栽培面积约19.34 万hm2。随着产业的发展和市场需求的变化，华南地区西瓜甜瓜产业结构也在随之调整，朝着特色高效方向发展[吉山花瑶]。新疆哈密瓜类型的厚皮甜瓜便是新的发展目标之一。笔者分析了我国华南地区发展哈密瓜类型厚皮甜瓜的气候、区位、生产、市场及产业发展基础优势，根据多年生产栽培对比和试验提出华南地区哈密瓜类型厚皮甜瓜生产的技术对策，为产业发展提供决策参考及技术依据。

1 华南地区发展哈密瓜类型厚皮甜瓜产业的优势

1.1 气候优势

华南地区地处祖国南疆，属于热带、亚热带季风气候，年平均气温20~24 ℃，年降水量1 400~2 500 mm，年日照时数1 600~2 500 h，气候温暖，雨水充足，四季常绿。一年中春暖快、寒秋来迟，广西、广东省可在春、秋实行2 茬错季节生产，海南省可在冬、春、秋3 季实行3 茬生产，实现全国甜瓜周年均衡供应。

1.2 区位优势

华南地区地处沿海沿边，与东盟各国毗邻相近。广西是中国-东盟贸易博览会主会场、交流中心，是中国与东盟各国经济贸易桥头堡，有近水楼台先得月的商机。对“一带一路”辐射推动东盟产业及市场发展具有很大优势。此外，广西还是我国西南和东盟邻国大通道的交通枢纽，陆路、水路、空中交通十分便利，有哈密瓜出口的贸易基础；广东省是珠三角最发达地区，海陆空交通更加便利，产品销售可迅速投放国内外市场。广东省内需消费量位居全国之首，借助每年举办广交会商贸洽谈机会，更有利于拓展海内外产品销售市场；海南省是典型热带地区，独特的气候条件可周年生产供应市场，对弥补市场产品短缺、调节市场淡季起到重要作用。海南也是闻名世界的旅游胜地，流动人口多，当地需求和消费量大，通过旅游广告宣传及信息的传播，有利于推动海南哈密瓜类型厚皮甜瓜产业发展。

1.3 可持续生产发展优势

广西、广东盛产甘蔗、木薯、桑树、香蕉等，海南岛盛产椰子，这些农作物加工后的废料能提供哈密瓜类型厚皮甜瓜大棚栽培所需要的有机养分和栽培基质原料。用这些原料配制成大棚哈密瓜类型厚皮甜瓜栽培基质，不仅能有效克服土壤根结线虫和枯萎病的危害[5]，有利于提高产量和品质，还具有环保、安全和促进农业生产资料再利用的可持续发展的作用。

1.4 市场优势

华南地区具有气候条件优势，可以春提早和秋延后错季节生产，弥补国内外市场哈密瓜产品上市空缺季节，产品销售不受新疆等国内同类产品冲击。例如，春茬可选择在1 月种植，5 月采收上市；秋茬选择在8 月或9 月种植，10 月和12 月采收上市，这2 茬生产上市季节可错开新疆等西北地区哈密瓜上市高峰期，市场销路好，销售价格也高。据笔者市场调查结果：每年夏季的5—6 月和冬季的10—11 月的4 个月期间，广西生产的哈密瓜类型厚皮甜瓜平均每kg 最低批发价5.0 元，最高批发价8.0 元，比7—9 月新疆等西北地区哈密瓜每kg 批发价高出2.5 元以上。由此可见，华南地区发展哈密瓜类型厚皮甜瓜生产具有很大市场优势和广阔的前景。

1.5 具备较好的产业发展基础

华南地区发展哈密瓜类型厚皮甜瓜生产已经有10 多年的历史，先后建立了海南的三亚、东方、乐东、儋州；广东的佛山、惠州、珠海、湛江；广西的南宁、北海、百色、柳州、来宾、桂林等规模化生产基地，每年可冬（海南岛）、春、秋3 茬种植，哈密瓜类型厚皮甜瓜生产已成为华南地区高效农业中的亮点产业。华南地区哈密瓜类型厚皮甜瓜生产最初仅仅是从外引种试种和示范推广，之后针对华南地区气候特点，开始选育并推广适合本地区生产栽培当家品种。例如，广西农业科学院园艺研究所自2005 年以来相继选育出系列哈密瓜类型厚皮甜瓜品种，这些品种在广西及华南地区种植表现抗热、耐湿、抗病力强，产量、品质、外观、耐贮性等综合性状均达到新疆哈密瓜本土栽培品种的水平。

在品种选育的同时，根据华南地区的生产环境及气候特点，进行生产栽培关键技术集成创新研究，探索适合华南地区哈密瓜类型厚皮甜瓜生产最佳栽培模式，同时培养大量专业人才和农民技术员，为华南地区发展哈密瓜类型厚皮甜瓜生产提供技术和人才保障，为产业发展奠定良好的基础。

2 华南地区哈密瓜类型厚皮甜瓜生产的技术对策

2.1 选好生产栽培品种

哈密瓜类型厚皮甜瓜对环境及气候条件要求严格，植株生长过程需光照充足、热量大、空气湿度小、昼夜温差大，产量和质量才能得到保证。由于生态环境与气候条件的差异，直接从新疆等西北干旱地区引进的哈密瓜类型厚皮甜瓜品种在华南地区栽培，普遍存在病害严重、果实品质下降等问题。因此，选择耐热、耐湿、抗病力强、坐果性好、产量高和品质优、适合华南地区生态环境及气候条件的栽培品种尤为重要。广西农业科学院园艺研究所改良选育出的哈密瓜类型厚皮甜瓜‘好运52’‘好运8 号’‘好运11 号’等系列品种抗病及耐热耐湿、高产量、品质优、耐贮运性好，在华南地区和西南地区的云南省得到广泛应用推广。

2.2 采用大棚全保护地栽培模式

华南地区气候特点之一是雨季频繁、降水量大，哈密瓜类型厚皮甜瓜如果露地种植，病害发生严重，经常出现果实未成熟瓜藤先枯死现象，生产难以获得成功。因此，大棚全保护地栽培是哈密瓜类型厚皮甜瓜在华南地区栽培成功的保证。采用长度25~30 m、宽度6.0~6.5 m、大棚中间高度3.0~3.2 m、棚肩高1.6 ~2.0 m、棚间距1.2 m 以上规格的大棚生产效果最理想，果实形状、外观和产量、品质最好。

好运52 (哈密瓜型)

2.3 采用基质栽培代替土壤栽培

土壤栽培存在不同程度的连作障碍，如土传病害发生和根结线虫危害等。华南地区雨水多、空气潮湿、土壤含水量大、易造成果实水分大、含糖量低、品质下降，采用基质栽培是解决上述问题的有效途径。华南地区栽培基质的配制多采用甘蔗渣、木薯渣、碎树皮、木糠、椰糠为原料，在每m3 原料中添加1/3 m3 糖厂蔗泥或泥炭或煤灰或岩土、1 kg 腐熟禽畜粪肥、0.5 kg 磷肥、0.5 kg 三元复合肥（mN∶mP∶mK=15∶15∶15），混配成栽培基质。采用此配方的基质，植株生长健壮，开花坐果早、果实端正、均匀，外观网纹结构好，单果质量、产量和品质均较好。

2.4 优选合理种植密度

在夏秋季高温高湿、冬春季光照少、空气对流性差的华南地区大棚种植哈密瓜类型厚皮甜瓜，种植的规格和密度直接关系到植株长势、病害程度以及产量、质量的形成。种植密度小，浪费土地资源，产量低；种植密度大，棚内空气流动性差，病害发生严重，单果质量小，产量和果实品质反而下降。采用全吊蔓立式栽培，株距0.5~0.6 m，行距0.8~1.0 m，667 m2 种植1 000~1 200 株的密度栽培哈密瓜类型厚皮甜瓜，植株群体长势健壮、均匀，病害少，开花易坐果，果实端正均匀，外观网纹形成好，单果质量大，产量及品质同步提高。

2.5 采用合理整枝方式

采取单株单蔓整枝方式，吊蔓后整枝，侧蔓结果，1 株留1 果，坐果节位为15~18 节。除留下结果侧蔓外，其他侧芽在刚萌发时及时抹除。待坐果稳定后，结果枝长50 cm 时摘除顶芽，之后放任生长。此整枝方式通风透光性好，光照利用率高，植株发病率少，开花易坐果，果形端正，外观着色及网纹性状好，单果质量大，单位面积产量及果实品质也能得到有效保证。

2.6 选用先进的水肥一体化滴灌技术以及科学施肥提高品质

由于大棚栽培哈密瓜类型厚皮甜瓜种植密度大，水肥均匀供给才能使植株长势均匀一致，群体效应得到最大发挥。不同的水肥管理技术，产生的效果不一样，笔者通过多年多造栽培对比和生产试验，认为以“微喷灌加小拱膜覆盖”的滴灌技术效果最佳。此技术水肥供给均匀，湿面广，植株群体长势均匀，开花坐果一致，果实端正、大小均匀，果实商品率高，总体产量高，综合效益显著。

在光照偏少，空气湿度大，昼夜温差小的地区种植哈密瓜类型厚皮甜瓜，科学施肥对提高产量和果实品质至关重要。在植株生长期以有机和无机肥并重的施肥方法是使植株快长、保持叶片浓绿充实、提高抗病力、防止衰老、提高产量的基础；在开花坐果后，逐渐增加含钾、钙元素肥料的量，促使果实糖分的形成和积累，提高果实品质。