位于云林县斗南镇的「陈皓崴有机农场」，是一座大约四分地的网室。走入绿藤攀满网架、大小丝瓜垂吊、纹白蝶飞舞黄花间的明亮农场，是主人陈正芳与陈皓崴父子采行有机农法的实验场，有传统的米管型丝瓜和新型的苹果丝瓜，近期也开始栽种翡翠苦瓜。
斗南镇是重要的丝瓜产地，陈皓崴推测，｢是土壤的镁和钙含量较多，让丝瓜具有独特风味。」斗南一带多为黏土，饱水度较高，即使丝瓜相对耐湿，农友依旧得在排水透气上下功夫。陈皓崴让丝瓜的植株列与列刻意间隔较宽，避免根系附近土壤因来回行走而被压实，失去透气性。他拉高种植位置，让植株离地约50～60公分来强化排水，又在突起面上钻洞、插入竹管，用烟囱的原理将土壤湿气排出。
竹管排水
返乡青农 两代扛锄做有机
民国75年次的陈皓崴是返乡青农，爷爷奶奶过往曾在这块田地上种植水稻。多年前，父亲陈正芳从警官岗位退休，为了照顾生病的双亲而回到斗南，开始种南瓜等作物当兴趣。陈皓崴当时在保健食品公司工作，每周回乡陪伴长辈也跟着父亲下田；心疼因病所苦的祖父母，又经历了震撼社会的黑心油品事件，让他正视到人们的健康与食物源头息息相关，以及有机农业的重要。
对于是否要全力投入有机农事，父子之间原本有歧见，但一方面想支持儿子的志业，一方面思及农事环境对身体的影响，陈正芳决定成为陈皓崴的队友，一起为转型有机努力。 2012年起，陈皓崴藉由参与农民学院课程、百大青农辅导计画，逐渐走上有机耕作的道路。
做有机比做实验复杂 不断尝试找到最适合的做法
在春末时分走进这座网室，感官体验很丰富。藤架上垂着一条条绿色丝瓜，有些幼果尚连着黄花，在蓝天下挺美。一对对纹白蝶在草地上轻舞，大白鹅聒噪声不绝于耳，还有些昆虫鼓动翅膀的嘤嗡声，最特别的是空气中飘浮着淡淡薄荷味道。因为陈皓崴想维持自然食物链循环的用心，让生机盎然的农地出现了能抑制虫害的寄生真菌。
网室内，藤蔓间忙碌的蜜蜂是授粉帮手，鸭群会放到田间吃蜗牛等害虫，两只像看门狗的凶悍白鹅则会吃些杂草。除草的部分主要还是靠人工，同时栽种能防杂草和减少虫害的特殊植被──就是令人好奇的薄荷味道来源，包括普列薄荷和心叶水薄荷。如此一举两得又适应环境的忌避植物，是经过多方尝试才确认的。研究所毕业的陈皓崴大叹做有机比做实验复杂许多：「有机农业没有SOP！你就是得不断尝试，才能找到适合特定环境的做法。」
忌避作物
适地适宜的信念，也体现在他选用了储存当地气候讯息的自留种丝瓜，而不是品相较齐、却可能不适应特定环境，须打药施肥的商业种。为了保持品种，原则上要在手动授粉后立刻把花包起来，有机栽培也让丝瓜有缓慢充分的成熟时间，吃起来口感更加扎实绵密，白色瓜瓤久煮不黑，汤带甜。 「和小时候奶奶在后院种的丝瓜味道很像，让我满感动的。」
为保持适地种植的丝瓜品种，陈皓崴在人工进行授粉后，立刻把花包起来。丝瓜网室内的生态丰富，除了白纹蝶飞舞其间，还有大白鹅帮忙吃杂草。
有机栽培产量低，遇到极端气候冲击更大，从农至今还称不上有经济获益，但陈皓崴没有放弃。他感谢父母的支持和太太的忍让，也提到里仁与福业的师兄姊从农技、通路到精神上的支持与陪伴，有时候担心丝瓜品相不佳，到门市却有人告诉他：「我都抢不到你的苹果丝瓜！」消费者的鼓励为他打了一剂强心针。
在陈皓崴有机农场里，有传统型的米管型丝瓜，和短短圆圆的新品种── 苹果丝瓜。陈皓崴也建议，夏季丝瓜最好用报纸包着存放在冰箱的蔬菜抽屉，避免太快出丝，农友用心种出安心的蔬菜，也希望消费者趁鲜品尝。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手磨咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡网 咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手磨咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 花魁咖啡
转载请注明出处。
2019-05-30 17:08:54
相关文章
精彩导读
热门资讯