香醇的豆浆拥有蛋白质、卵磷脂等营养素，近年成为越来越多人的健康饮食新选择，不过挑选时要注意，无形中是否摄取过多糖分。董氏基金会去年底调查市售115件豆制饮品发现，超市常见的味全鸡蛋风味香豆奶、花生香豆奶和光泉鸡蛋豆奶，小小一罐250至330毫升含糖量过多，喝2瓶就超过国健署建议的每人每日摄取量（50公克以下）。
维维豆奶现在是知名的豆奶品牌，那它的含糖量高吗含有蔗糖吗？它是有分含蔗糖与不含蔗糖的豆奶。含糖量是不超标的。
此外，据国家标准（CNS）规定，豆浆或调制豆浆的粗蛋白含量需在2%以上，这次调查稻零豆浆有2款未达标准。董氏呼吁，食药署应要求业者依CNS标准，在外包装明确标示豆浆或调制豆浆，甚至仿照果汁的标示，外包装直接写含有大豆的浓度比例，维护消费者知的权益。食药署则认为，CNS是自愿性标示，无法强制，一般大众可看外包装的营养标示来筛选，另外市售多数豆浆产品若有添加额外口味也会标示，无需再写调制豆浆。
一般超市常见的味全鸡蛋风味香豆奶、花生香豆奶和光泉鸡蛋豆奶是此次调查含糖量前三高，小小一瓶铝箔包糖含量有23.4到27.5公克。营养师莫雅淳指出，依国健署建议，成人每日糖摄取在50公克以下，换算下来2瓶就超过摄取上限，国外许多研究指出糖分摄取过多可能会造成免疫力低下、肥胖，甚至引发心血管疾病等风险，消费者选购上应尽量买低糖、微糖或无糖豆浆来补充，会比较健康。
市售多款超市通路常见的豆浆产品含糖量过高，平均有6到9颗方糖的摄取量。
另一方面，董氏将这次调查所获数据和CNS比对发现，新兴品牌稻零豆浆旗下的红茶豆浆跟黑芝麻豆浆，每100毫升蛋白质含量仅1.5公克和1.6公克，副主任陈醒荷指出，明显低于CNS的调制豆奶标准。
她解释，CNS之前曾将豆制饮品分三级，分别是豆浆/豆奶、调制豆浆/豆奶以及豆浆/豆奶饮品，大豆含量分别是100%、50%以上和50%以下，若按照当时标准该款豆浆产品应称作「豆浆或豆奶饮料」，不过因为食药署迟未要求厂商需依照CNS标示，消费者很难从外包装轻易判断，只能从营养成分和容量去换算，现行标示对消费者来说，并不利辨识豆浆蛋白质的高低。
董氏基金会分析时还发现，市售部分豆浆产品会标示「微甜」规避食药署的规范，副主任陈醒荷解释，据食药署《包装食品营养宣称应遵行事项》规定，微糖食品的糖含量每100毫升应小于2.5公克，这次有些豆浆产品的糖含量过高却标示「微甜」，容易造成消费者混淆，无形中摄取过多糖分，食药署应多协助辅导业者加强标示。
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2019-02-13 12:16:56
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