食用菌秋季生产“六部曲”(三)

　　3.新菇棚的消杀处理，建立“预防”概念：就是要强调“预防为主，防治结合”的防治原则，棚内可使用百病去无踪、辛硫磷等药物，一般用量为1袋百病去无踪配50克辛硫磷，喷30平方米左右，用药目标为地面、墙体以及立柱等，要求地毯式喷洒，然后密封菇棚，卷起草苫晒棚，密封2天后即可进袋发菌或出菇；发菌和出菇期间的预防用药，可每5天左右喷洒一次蘑菇杀病灵或百病去无踪，但要注意不要直喷子实体。

　　4.旧菇棚的消杀处理，树立“一次杀灭”概念：连续使用多年的菇棚，棚内不可避免的存有相当数量的杂菌和病原菌孢子以及虫卵类，因此，彻底进行消杀处理更显得非常必要。一般可按1袋百病去无踪配40克辛硫磷药物，地毯式喷洒20平方米左右，然后密封菇棚，卷起草苫晒棚，密封2天后，再次用药并继续密闭晒棚，2～7天后，方可进袋发菌。

　　最后，特别提出一点，供广大读者参考：今年秋季尤其早秋栽培，气温较高，今年气候又有厄尔尼诺的趋势，对食用菌生产来说，这是一个很应引起注意的信号，因此，建议8～10月份进行栽培的菇农，在处理菇棚前，最好先将棚中灌入大水，待水下渗后，重喷百病去无踪进行药物消杀，然后，在菌袋入棚前，在棚内按每平方米0.25千克用量撒铺新鲜石灰粉，之后再移入菌袋；如此既可降低棚温，并最大限度的抑制某些杂菌病原菌的活性，从而降低病害的发生概率。

　　曲四：原材物料，就地取材

　　根据前述计划生产的品种、季节以及栽培数量等，尽早安排原材物料的购进、储存，以免准备不充分，使得计划无法落实。如欲栽培双孢菇，则应尽早收集或购买麦草或稻草、牛粪或鸡粪等；栽培平菇，则需储备足够的棉籽壳，或玉米芯，其它作物秸秆如豆秸、棉秆等亦可，原则是尽量就地取材；要是生产香菇，提前准备硬质的阔叶木屑是必需的，或购入该类树枝、树桩类，自行加工木屑，如苹果、栗、梨树等剪枝、淘汰的老果树以及柞木类的枝杈等均可。菌种袋、栽培袋的选择，应以质量为首要指标。