福鼎白茶：早春白茶与其他季节白茶有什么不同？

以节气划分，清明至小满为春茶季。

而由越冬后，到茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称之为早春茶。

春季白茶的优点

1.内含物丰富，鲜爽味美

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内饱含营养成分，所以春茶不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且氨基酸和多种维生素含量也较为丰富。因此春季白茶滋味鲜爽，香气强烈，茶汤的层次感更强。高级白茶大都产自春季。

2.无公害，更健康

春茶期间气温低，病虫害比较少，无须喷洒农药，茶叶无污染。

什么是早春白茶？

顾名思义，春季头两轮采制的白茶就叫早春白茶

为什么早春茶是最高等级的白茶？

首先，早春茶具备春茶的一切优点。

除此之外，茶树经过一个秋冬的修养，积蓄的养分及内含物的精华都在前几轮采制的早春茶中，它的口感及保健价值不言而喻。

市面上常见的早春白茶有几种

白毫银针

春茶先采白毫银针，它是白茶中的珍品。

早春银针特点：芽头肥壮。

早春头一二轮的银针，特点就是肥壮，如果是条索细长的，基本上是比较后面的银针或者外地的银针也呈现这种特点。

特级牡丹

早春特级牡丹，是白牡丹这个类目中的珍品

早春特级牡丹特点：一芽一叶，芽头肥壮，叶张偏小。

它既带有银针的毫香鲜爽，又含有茶叶的茶气和内含物，是白牡丹中最具备收藏价值和品饮价值的品类。

荒野银针及荒野特级牡丹

早春，当然要及时采制那些稀有的荒野茶了。

荒野茶比较复杂，这里就不展开说了。

早春白茶，滋味鲜活,香气宜人，极富保健作用，是白茶中的珍品，值得品鉴及收藏。