杨桃的营养价值成分有哪些？台湾常见的杨桃品种谁不适合吃杨桃 FX农业网 11月15日报导

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你喜欢吃杨桃吗？杨桃的营养价值是比较高的，那你知道它的营养价值有哪些？常见的品种是什么？

杨桃学名五敛子，在闽南地区俗称枫果。杨桃原产于东南亚热带、亚热带地区，约在汉代由越南传入中国。《本草纲目》上说：杨桃其形甚诡异，状如田家碌碡，通神有五条剑状脊棱。南人呼棱为敛子，故名五敛子。主要产季则为每年六、七月到隔年三、四月。杨桃果形特殊，有五棱凸起，英文又称为星星果（star fruit）。

杨桃的营养价值

杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，其含各种营养成分。杨桃鲜果营养成份经分析，含有：水分91.7%、蛋白质0.72%、脂肪0.75%、粗纤维0.23%、灰分0.42%、糖类3.4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命Ａ、B1、 B2、C等。

台湾常见的杨桃品种

台湾市面上常见的有软枝种、马来西亚种

软枝种的最大特点在于颜色较清白，肉质非常细致，纤维少，酸甜合宜，是目前台湾最美味的杨桃品种。主要种植于中部的卓兰、东势和石冈一带。

马来西亚种的果实大，每颗可达400克以上，成熟时颜色呈橙黄色，甚至橘红色，非常鲜艳。

哪两种人不适合吃杨桃？

肾脏病患：杨桃含有丰富的钾离子，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

孕妇：杨桃性寒，孕妇要少吃。