现在已经八月中旬了，不久就是中秋节了。而到中秋节，吃货们最惦记的应该就是月饼了吧。月饼品种繁多，口味就有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味，馅心又有桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等，不同地区有不同的月饼代表，那么你知道月饼种类到底有哪些吗?下面给大家科普一下。
1、广式月饼
广式月饼主要在是广东、广西、江西等地，口感符合南方人的口味。选料和制作技艺精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰，具有皮薄、松软、香甜、馅美等特点。
2、苏氏月饼
苏式月饼源于苏州，受到江浙地区人民的喜爱，其皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，甜咸适口，很是独特。
3、潮式月饼
潮式月饼又称朥饼，是传统糕类名点，特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核包括蛋黄或海鲜等多种。
4、京式月饼
京式月饼，起源于京津及周边地区，其主要特点是甜度及皮馅比适中，重用麻油，口味清甜，口感脆松。其种类主要有：自来白月饼，自来红月饼，酥皮类月饼，提浆类月饼。
5、冰皮月饼
冰皮月饼没有传统月饼烤制后的油腻感，冰皮软糯Q弹，色泽雪白，常搭配各种不同甜味的馅料，种类丰富，口味分明，吃起来毫不觉得腻味。
6、流心月饼
流心月饼一咬下后，浓郁的香醇流心渗进嘴里，唇齿间都能感受到馅料的绵密口感，让人的味蕾都沉溺于这种享受。
7、冰淇淋月饼
冰淇淋月饼的奶油顺滑带着微凉，包裹着饼皮的这一特殊馅料入口即化，调皮得来不及在嘴中多加逗留片刻，就觉得甚是可口。
8、水晶月饼
水晶月饼外表晶莹剔透，内陷软绵，口感清新，没有高油高糖的加入更是为了美味又健康。
9、果蔬月饼
果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
10、海味月饼
海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
11、茶叶月饼
茶叶月饼又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
12、椰奶月饼
椰奶月饼以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
除了以上介绍的月饼外，还有很多都没有说到，如黄金奶油月饼、纳凉月饼等，这些都是比较新式的月饼品种，是近年来比较火的月饼品种。关于月饼，你最喜欢吃的是哪一种?
关于月饼的精彩图文、热门评论，您可能对农讯网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 耶加雪菲 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 咖啡网 云南咖啡 咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 咖啡网 云南咖啡 咖啡豆 花魁咖啡
转载请注明出处。
2020-11-27 20:26:50
相关文章
精彩导读
热门资讯