有一种野菜常见于开平农村的草堆草丛中，叶子长得像铜钱，绿油油的，它的名字叫雷公根，别名积雪草、马蹄草、崩大碗、蚶壳草、灯盏草、老耳、铜钱草。那雷公根的功效与作用有哪些？怎么煮凉茶？
雷公根是一种伞形花科草本植物，根及叶片是它可利用的部份，喜欢栖息在柔软湿润的草地上，主要分布于热带及亚热带，如我国南方、印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马达加斯加和南非。
雷公根的功效与作用
雷公根在中医里使用已逾千年，主要用于治疗关节毛病，强化血管，增加血液循环，消除麻痺等，同时具有具有清热，解毒、利尿的功效。
1、雷公根在亚洲已经使用了好几世纪，它被认为可促进认知，并用于治疗多种皮肤病，从不易愈合的伤口到痳疯病。
2、雷公根也被用在治疗高血压、风湿病、发烧和神经失调。
3、在印度传统草药学上（阿斐优达医学），雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。
4、雷公根可强化血管，促进血液循环。
5、雷公根有很好的清热解毒，美容美肤，提神益脑的功效。
服用禁忌
孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。
食用过高的剂量时，有可能引起恶心及晕眩。
雷公根怎么煮凉茶
用料
雷公根、白砂糖（或者冰糖）
步骤 1
洗净雷公根，最好用小苏打加盐泡十几分钟。沥干水分。
步骤 2
放在擂钵中捣软烂。
步骤 3
锅里加水，把捣烂的雷公根和糖一起放入水中煮沸，几分钟后关火焖一会。
步骤 4
不加任何色素的汤汁是微微的黄绿色，不是现在饮料店里那种绿莹莹的。夏季去火的天然饮品。
雷公根煲老鸡
材料：雷公根300克
两年龄母鸡一只约1500克
猪排骨250克
生姜2片
先将雷公根彻底清洗干净，务必将粘在根部的泥沙清除，排骨飞水去血沫，然后将母鸡斩件，清洗干净的雷公根连同排骨、蜜枣、生姜、鸡脖子、鸡脚一同下陶瓷汤锅煲，大火烧开后小火煲一小时20分钟，再下鸡肉，大火烧开转小火煲40分钟，下适量盐即可。
此汤用母鸡和雷公根来配搭，味道层次感丰富，既能吸收汤里的油质，又起到清热利湿，解毒消肿的作用，另外汤里还加了蜜枣，味道更加鲜美，而且营养价值高。
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2020-11-09 11:08:08
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