【事实查核】猪肉涨价是真是假？十年数据看真相，民众吃猪不会变贵

文／上下游记者林怡均、杨语芸

离农历春节只剩下一个月，正是采买年货的时节，坊间却传来台湾猪肉涨价的消息，《上下游》记者分两路查证毛猪价格与消费端的肉摊和餐厅，发现毛猪价格的涨幅尚在合理范围，而分析近十年春节前猪价约在每公斤 64 元至 81 元不等，今日全台毛猪交易均价 76.11 元虽然偏高，但仍在合理的涨幅内。

而消费者买猪肉、吃猪肉真的有变贵吗？猪肉摊和多间大型餐厅店家都表示，年前猪肉略涨是正常现象，商家会自行吸收，并不会因此调高末端售价，消费者无须太担忧。

不过与此同时，国际饲料价格上扬，拉高国内养猪成本。猪农担心年后猪肉价跌，但成本却变高，面对此波调幅也开心不起来。

猪肉涨声响起？陈吉仲：年前季节性需求上涨

台湾开放莱猪后，不要说跨进国门，目前根本没有业者下订单，却已经引发消费者大动作拒吃美猪，连带影响所有进口猪肉的名声。业者为挽回民心，除了纷纷强调使用台湾猪外，原先使用进口猪肉的店家也改弦易辙，加入台湾猪的行列。

然而业者以进口猪和台湾猪的价差为由调整售价，例如新北市的烧腊便当店及高雄的泰式料理分别调涨 5-10 元，遭到舆论挞伐。在网民一片骂声中，风向也吹到零售市场，猪肉最近涨价太凶的说法甚嚣尘上，好似国产猪趁著这波“爱国心加食安顾虑”的热潮坐地起价，受害的是末端消费者。

面对四起民怨，农委会主委陈吉仲强调，年节前猪肉用量大增，猪价自然会上涨，这属于季节性需求，与往年同期相比，目前仍在合理范围。

分析近十年春节前猪价，目前涨幅在合理范围

今 (13) 日距离农历春节还有 28 天，《上下游》拉长时间轴分析，发现近十年春节前一个月的平均毛猪交易价约在每公斤 64 元至 81 元不等，十年平均值为 70.69 元／公斤（标准差 4.97），今日全台毛猪均价均价 76.11 元虽然偏高，但仍在合理的涨幅内。

东门猪肉铺张小姐表示，猪肉本来就会在年节前和暑假期间涨价，毛猪过去曾飙到每公斤 80 多元，因此目前猪肉价格并不算高。

晴光市场资深肉商、肉类公会会员卢先生则表示，70 几元是均价，但若要买到上等货，每公斤得要 80 元以上。肉类公会 12 月开会时便曾经预估，国产猪肉价格年前看

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 耶加雪菲 云南咖啡 咖啡豆 手磨咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡 咖啡网 耶加雪菲 云南咖啡 咖啡豆 手磨咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡

转载请注明出处。

2021-01-13 20:15:00