2019农业政治贸易战05》非关政治：香港是个什么样的市场? FX农业网 11月15日报导

FX农业网 11月15日报导。

2011年3月11日，东日本发生史上死伤最惨重的大地震，同时使得福岛核电厂爆炸引发重大核污染事件；首当其冲的就是“日本农产品是否遭受辐射污染”，各国在当时也纷纷发布禁止进口福岛周边农产品的禁令。也就在这样的“契机”之下，香港最大的蔬果供应商高盛公司，来到台湾进行生鲜农产品的采购，以弥补原本日本市场的缺口，此为台湾生鲜蔬果外销香港的重要滥觞。

笔者这么说，并不表示在此之前台湾输往香港的农产品数量是零，而是要探讨在一个没有政治压力下，完全基于市场供需所形成贸易往来，为何依旧昙花一现？香港市场没能成为台湾生鲜蔬果海外销售的一个重要滩头堡据点，实属可惜；今日回头检讨，问题沉痾依旧。

在与中国大陆对台农产品政策采购的“贸易往来”相比较下，香港不仅因为其自由贸易港的先天优势，再加上其缺乏农业自主的情况下，台湾确实应该要好好开发香港这个700多万人口的市场。

photo credit: pablocba Vista desde Victoria Peak, Hong Kong. via photopin (license)

台湾产品定位问题，价格不比东南亚、品质追不上日本

地狭人稠的港岛，加上九龙与新界，面积相当于四个台北市大小；但主要经济活动在港岛与九龙，至少500家的超级市场与大型卖场，其中又分布有满足高档顶端客层与一般规格的超市；有港人经营的，也有外资的连锁体系。台湾生鲜农产品，要打入香港超市通路，首先遇到的问题就是“产品定位”。

台湾生鲜蔬果的最大尴尬之处，就在于“价格卖得比别人贵，但品质不见得比别人好”，特别在香港这个国际化城市，世界各国的农产品都往这边送的情况下，加上每年秋季还举办盛大的香港水果展，香港市民不仅嘴刁，对于精打细算的港府居民而言，每一分钱都要花在刀口上。水果不好吃，便宜也没用；水果贵又不好吃，更不可能卖得出去！

台湾水果“非外销生产导向”无战略性品种思考

地处亚热带的台湾，虽有从屏东的热带水果到台中梨山的寒带水果，但比起东南亚的廉价，我们的水果出口价格是天价；比起寒带水果的品质，甚至连亚热带水果，我们更不用和日本竞争。

不是我们的农民不争气，而是我们很多水果“不是适合外销品种”、也不是“专业外销生产专区”所供应。这是从香港经验中立刻可以得出的一大先天考验，就是“适合出口的‘战略性’生鲜农产品”在哪里的大哉问？！

销到香港市场，需面对国际竞争

香港市场很现实，你要面对的是来自国际的竞争，而不只是和自己去比较而已。我们可以自豪自己的水果王国，也可以诉说上个世纪香蕉、凤梨、芦笋帮台湾赚了多少的外汇，但毕竟这接都是过去式；面对香港这样一个开放性的自由竞争市场，“唯资本论”只要能让通路商、进口商赚钱的，就是好水果、好商品。

我们一值自夸我们的葡萄有多好吃，但很抱歉葡萄出口到了香港，赚不了钱；我们的有机蔬果台湾卖到吓吓叫，但不好意思香港市场不会接受这么高单价的产品。

要帮买方赚到钱，自己也才能赚到钱

在禁止日本农产品出口的那几年，台湾生鲜蔬果确实在香港超市通路上有过好风光：莲雾、红心芭乐、蜜枣、红肉西瓜、地瓜、苦瓜、网纹哈密瓜、葡萄柚、葡萄、释迦、甜柿、莴苣、高丽菜、有机鸡蛋，机乎您想像得到的生鲜农产品，香港贸易商都因为“日本货短缺”而转单到台湾来。但很快的，台湾出口商开始削价竞争抢单，加上陆陆续续日本农产品出口禁令解除，台湾生鲜蔬果也就如潮水般，退回到原点。

如今，“货出去、人进来，发大财”这样民粹式的口号喊得震天价响；但仔细想想，要赚别的人钱之前，是否要先让别人也能赚到钱？特别是贸易往来这等事，岂有赚都我来赚、赔都你在赔的道理；从香港市场的实例可以得知，“帮买方找到一个可以赚钱的模式／商品”才是资本主义运作的根本逻辑。如何“练好自己的底子”去国际市场竞争，不仅是生意成败的王道，也是农业／农产品能否走出去的巧门之所在。