在农村，最近又出了一道美味可口的好菜！看得我清口水都流出来了

此物属野姜科，一般株高1.5米左右，

茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，

是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。

它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，

有治血调经、镇咳祛痰、

消肿解毒、消积健胃等功效，

对治疗便秘，糖尿病有特效，

具有较高的药用价值。

此物形如小竹笋，又似大藠头状，

中间着生一个幼嫩的红芽，

外面一层层紫红的瓣，

相互紧紧围抱在一起，非常美观。

每年6-9月火红的果实从根部冒出，

生长10-15天即可采收，

第一批采收后，第二批又如繁星似的冒出土面，

一般可采收3-4批。

单果重10-15克，大的重30克以上，

每窝可收获几十个，多的达近百个。

此物适应性强，

耐涝抗干旱，栽种在深厚的沙壤里较好。

无论山区、平原、丘陵、庭院均可种植，

也可在果园中套种。

此物食用方法多种多样，

切成片状或丝状，

与肉或辣椒炒食，色鲜、质脆、味香；

也可将其煮熟、烧熟撕细凉拌，

还可腌成泡菜等，

深受广大吃货们青睐。

不要告诉我你还不知道它叫么名字！

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