金针菇新法栽培效益高

　　目前各地普遍采用的常规金针菇栽培法，虽然一年可收3茬，但培养料生物转化率最高只能达到100%，每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。

这里根据金针菇生长特点而配制的一次性培养料栽培新技术，不但生物转化率高达193%，栽培周期缩短40天，而且金针菇株数增多、株柄增高，提高经济效益80%左右，比较优势非常明显。其主要技术要点如下：

1、自制培料。取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀后，按照1∶1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。

2、填料消毒。将培养料装入广口瓶(袋)中，填料时一定要做到松紧适度，才能有效避免瓶(袋)后期周身出菇现象。装填好后，将瓶(袋)口扎牢，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8-10小时，也可用高压锅消毒，在1.5千克/平方厘米压力下持续消毒90分钟。

3、适温栽培。待高温(高压)消毒彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶(袋)内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22-26℃范围，严禁低温拉长培养期，以免菌丝没发满就出菇而影响产量和质量。

4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶(袋)进行搔菌，出刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促进菇蕾密度增高，然后套袋或盖报纸，让瓶(袋)内形成高浓度二氧化碳小气候，非常有利于金针菇的生长。

长至4-5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80-90%，温度保持在8—14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15-20厘米高时，即可采收。