广东高要市罗非鱼池塘养殖模式总结

无论是一年一茬的混养模式，还是二年三茬、一年二茬的罗非鱼精养模式，均各有所长。但随着对水产品质量要求越来越高，后两种模式将越来越普遍

□文/高要市水产技术推广中心 严文豪 张波杰

广东省是我国罗非鱼养殖大省，其产量约占全国罗非鱼总产量的50%。高要市则是广东罗非鱼生产、加工出口重要基地，其罗非鱼养殖规模、产量及效益均居全省前列，初步形成包括罗非鱼种苗生产、成鱼养殖、加工出口、饲料供应体系、鱼药管理、技术配套服务等的罗非鱼产业链。2009年高要罗非鱼养殖面积10.2万亩，产量8.2万吨，产值7.7亿元占全市水产品总产量的52%，其中加工量达5.5万吨，出口值达4600万美元，出口量、出口值分别占全国12%和广东的20%。

罗非鱼现已成为高要的主导水产品，罗非鱼养殖成为广大高要农民增收致富的重要途径之一。池塘养殖罗非鱼是高要罗非鱼养殖的主要模式，笔者对高要市较为典型的罗非鱼池塘养殖模式进行总结，得出3种具有高要特色的罗非鱼养殖模式，现介绍如下：

1、一年一茬混养模式

一年一茬的混养模式是高要池塘养鱼的传统养殖方式。其主要特点是根据不同鱼类的栖息习性、食性等生物学特性，将不同种类、或同种不同规格（年龄）的鱼类放养在同一池塘，从而充分利用水体空间、不同鱼类生态习性的生产潜力，以提高单位面积的产量降低生产成本。每年4、5月份投放混养品种鱼苗，10月份起捕达上市规格的鳙鱼和草鱼，再相应投放鱼苗；投喂配合饲料，每天投喂量为鱼总体重的2-4％，每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表1是高要罗非鱼一年一茬混养模式实例。

2、二年三茬

二年三茬的养殖模式为罗非鱼的精养模式，采用前期密养，逐渐分疏饲养的方法，要求至少三口以上的池塘配套。养殖过程中全程投喂配合饲料，可控性强，产品质量较有保障。每天投喂量为鱼体重的2-5%，每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表2是高要罗非鱼一年一茬混养模式的实例。

3、一年二茬

一年养二茬的养殖模式为大规格罗非鱼的养殖，搭配少量的四大家鱼。第一茬4月上旬投放过冬大规格罗非鱼种，50g/尾，放养量 800尾/亩。投喂配合饲料，饲养 4个月，每尾鱼达 500g左右 ，全部捕起上市。然后放养第二茬鱼苗，苗种规模 50g/尾 ，放养量1000尾/亩。饲养到次年3月，平均每尾体重 500g左右，全塘起捕。养殖过程中全程投喂配合饲料，每天投喂量为鱼体重的2-5%，定期调节水质，可控性强，产品质量较有保障。每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表3是高要罗非鱼一年二茬模式的实例。

综上所述，高要罗非鱼的三种养殖模式各有所长。一年一茬养殖模式是传统的立体养殖模式，由于产品质量得不到保证，利润低微，近年逐渐减少；一年二茬和二年三茬为大规格罗非鱼混养模式，不受禽畜粪便影响，养殖过程病害相对减少，提高了产品的质量，而总产量和总产值都较高，同时投入成本高，要求养殖地理条件优越，养殖户有较强的养殖技术。通过对三种罗非鱼池塘养殖的三种养殖模式比较和分析，随着水产品质量要求越来越高和农户养殖技术的提高，高要罗非鱼养殖模式逐渐转向一年二茬和二年三茬的模式。

表1 以罗非鱼为主混养家鱼的一年一茬放养方式

种类	放养			收获
	时间（月）	规格	数量（尾/亩）	时间（月）	规格（kg/尾）	重量（kg/亩）
罗非鱼	5	4-5cm/尾	1000	10	体重达0.5-0.7kg/尾分三次上市	630
				11
				次年4月
草鱼	5	250g/尾	80	10	1.5	224
	10		80	次年4月	1.5
鳙	5	250g/尾	50	10	1.25	130
	10	250g/尾	50	次年4月	1.25
鲢	5	5寸/尾	20	11	1	21
				次年4月	1.2
青鱼	5	250-500g/尾	10	次年4月	5.25	47.3
斑鳢	7	5 cm/尾	150	次年4月	0.5	7.5
胡子鲶	5	5 cm/尾	150	次年4月	0.15	5
鲫鱼	4	5cm/尾	150	次年4月	0.4	36
鲤	5	5cm/尾	20	次年4月	0.9	16.2
合计						1117

 

 

表2 罗非鱼二年三茬的放养方式

项目		放苗			收获
		时间 （月）	规格 （g/尾）	数量 （尾/亩）	时间 （月）	规格 （g/尾）	数量 （尾/亩）		重量 （kg/亩）
第一茬	罗非鱼	5-6	2-3cm/尾	20000	6-7	10	长至10g/尾分塘饲养
		6-7	10	4000	9	150	长至150g/尾分塘饲养
		9	150	1500	12	500-700	1470	900
	鳙	9	5-6寸/尾	55	12	1500	50	75
第二茬	罗非鱼	10	2-3cm/尾	10000	3	150	长至150g/尾分塘饲养
		3	150	1500	12	500-700	1470	900
第三茬	罗非鱼	4	2-3cm/尾	2000	11-12	500-700	1400	900
三茬合计								2775
平均年亩产								1387.5

 

表3 以罗非鱼为主混养家鱼的一年二茬放养方式

种类	放养			收获
	时间 （月）	规格	数量 （尾/亩）	时间 （月）	规格 （kg/尾）	重量 （kg/亩）
罗非鱼	4	50g/尾	800	8	0.5-0.8	480
	8	50g/尾	1000	次年3月		650
草鱼	4	300g/尾	80	8	1.5	240
	8		80	次年3月	1.5
鳙	4	250g/尾	50	8	1.3	140
	8	250g/尾	50	次年3月	1.5
鲢	4	150g/尾	30	8	1	80
	8	150g/尾	40	次年3月	1.25
鲫鱼	4	5cm/尾	150	次年3月	0.5	60
鲤	5	5cm/尾	20	次年3月	0.8	15
合计						1665

 

表4 三种养殖模式的比较

比较 模式	年均总产量 （kg/亩）	技术要求	优点	缺点	池塘条件
一年一茬	1117	传统池塘养鱼的养殖方式	节约成本，操作简易，池塘条件要求低	疾病多且难预防治疗，产量低，产品质量得不到保证	普通池塘
二年三茬	1387.5	控制好鱼苗标粗分塘和收鱼的步骤，做好水质调控	池塘利用率高，产量高，疾病少，产品质量有保证	饲料成本加大，鱼苗分塘工作量加大，水质易变差	最少有三个池塘，易排灌，良好的水源，池塘标准
一年二茬	1665	投料量较大，对水质调节等细节要求较高	规格大，产量高，产品质量有保证，疾病少，易防控	饲料成本大，养殖风险加大	易排灌，良好的水源，池塘标准