葡萄皮上白霜是农药？官方避谣：不是农药是果粉

中国江西网讯 记者李运辉报道：每年的八九月份是葡萄集中上市的季节，近日，在不少市民的朋友圈内，流传一则“葡萄皮上白霜是农药”的消息。记者从江西省食品药品监督管理局获悉，葡萄上的“白霜”不是农药，是果粉，对人体完全无害。

“葡萄皮上这么多‘白霜’，怎么洗不干净，是不是农药残留物？”近日，南昌不少市民在购买葡萄后，对表皮的“白霜”表现出担忧。随着社交平台的成熟，在市民的朋友圈中也广泛流传着“葡萄皮上白霜是农药”的说法。

记者从江西省食品药品监督管理局了解到，这层白霜其实是果粉，对人体无害。这种白霜不仅仅长在葡萄上，像甘蔗、李子等水果的表皮上也会有。

相关工作人员表示，只要分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的“白霜”，都可以认为是葡萄本身份泌的糖醇类物质，专业称为果粉，该物质对人体完全无害。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉，葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。此外，葡萄上的果粉对葡萄而言是有保护作用的，可以有效减少水分蒸发和致病菌的侵染。所以，葡萄上的果粉不仅不是农药残留的证据，恰恰是合理使用农药的一种表现。

工作人员建议，市民将葡萄买回来后，除了将其浸在盐水中可以清除外，还可以在清水中放入一些面粉，过几分钟就能清洗掉上面的白霜。面粉具有一定的吸附作用，对去除葡萄表面的泥污及农药都有一定的作用。

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