北方地区凤梨释迦种植技术

北方地区凤梨释迦种植技术

小编说：凤梨释迦价格好、在北方可作为家庭农场等作采摘项目。凤梨释迦内含抗癌症成分“番荔枝内酯”，有“抗癌症先锋”的称号。凤梨释迦在一般山地和坡地都适合种植，定植 2 年后可开花结果，可人工控制开花，一年四季产果，丰产时，亩产 2000-3000 斤，亩产值达 5 万元以上，成熟采摘 2-3 天变软。

1 试验园区基本情况

试验在宁夏银川市宁夏农林科学院园林场基地的节能日光温室内进行。

2 凤梨释迦定植技术

2.1 种苗规格及定植时间

2年以上树龄袋装苗最佳。幼苗地径0.7～1.5 cm以上，高度为60～100 cm；主干充分木质化，根系较为发达。

2.2 定植前土壤调节

释迦是浅根性植物，定植土壤以土质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质土或砂壤土最合适，最适宜的土壤pH为5.5～6.5。

定植前，对种苗原产地的土壤颗粒及理化性质进行了测定（表1、表2），从表中可以看出，原产地土壤的pH、全盐含量远远低于当地土壤。因此，选用限根器限根栽培模式，对栽植种苗的营养土进行了调制配比。限根器中的营养土设置2个处理，处理①营养土配比为：基质∶园土∶沙子∶糠醛渣=1∶2∶2∶1；处理②营养土配比为：基质∶园土∶沙子∶糠醛渣=1∶2∶2∶2。从表2中可以看出，调节后的营养土全盐含量虽有所提高，但pH分别降低了9.7%、10.5%。2016年10月调查2个处理的成活率，分别达到97.3%、94.2%。

表1 原产地土壤颗粒组成

2.3 定植时间

分别于2012年10月5日、2015年4月20日对凤梨释迦幼苗进行了定植，并调查其成活率。结果显示，春季定植凤梨释迦的成活率为94.3%，而秋季定植凤梨释迦的成活率仅为67.8%，这说明春季较秋季定植更有利于凤梨释迦的成活。

2.4 定植后温度调控

台湾凤梨释迦是热带半热带的植物，喜温暖润湿的气候，年均温21～23℃、年降雨量1 200～1 800 mL、空气湿度70%～95%的气候条件最适宜其生长。

表2 原产地土壤理化性质

凤梨释迦幼树可耐短时间内的0℃低温，从未经任何加温措施的宁夏二代节能日光温室的环境数据来看（以2011年为例），在宁夏最冷的12月、1月最低气温仅为0.7℃。因此，秋季或冬季在日光温室中定植释迦后，需采取一定的增温措施：如热风炉、钠灯、炉子等。同时，在增加日光温室气温的前提下，还可适当提高土壤地温。

凤梨释迦适应较高的空气湿度，而日光温室内湿度较高，一般不用增加湿度。如果湿度低于65%，可适当增加湿度，但湿度不宜高于95%，以防止病害发生。

2.5 定植后光照管理

宁夏光照较强，因此，凤梨释迦定植后，尤其是在春季、夏季定植后，可采用单层遮阳网遮阳，大约1周后，可徐徐撤离遮阳网。

3 凤梨释迦配套栽培管理技术

3.1 整形修剪

3.1.1 幼树的整形修剪 小苗定植后长至60 cm时剪顶定干，并剪去主干中上部的3～4对叶片，以促使主枝的萌发和形成。当主枝长至60 cm时，再次剪顶，并在叶片老熟时，剪去中尾部的2对叶片，以促发二级分枝；当二级分枝长至40 cm左右时剪顶，在叶片老熟时，剪去中尾部的2对叶片，以促发和培养三、四级分枝。主枝和各分枝与地面的角度，平衡保持在45°～70°。每叶腋只留一根枝梢，多余的剪去。

3.1.2 结果树的整形修剪及产期调节 对于结果树而言，由于释迦花芽分化对环境条件要求不严格，只要有一定的养分积累就能进行花芽分化。释迦的产期调节技术主要是结合整形修剪来进行，冬季修剪一般是在春季的2月上旬至3月下旬进行，可以培养出夏季果；而夏季修剪一般在每年6～9月，可以培养出秋季、冬季和春季的三季果实。

结果树的整形修剪除剪去果后残枝、细弱枝、病虫枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株尽量矮化。催花和产期调节主要通过人工强制落叶实现，而长势旺盛的树可通过强度修剪来实现丰产。①对树冠进行较大强度的回缩修剪。把树冠外围的大枝回剪到距离第三、四级分枝基部的30 cm左右处。②同时对第三、四级分枝也进行回缩修剪，只保留4～6个节位；树冠内堂0.5 cm以上的粗壮枝条，一般保留2～4个节位回缩修剪。③背上枝、细弱枝、病虫枝、徒长枝，一概从基部剪去。

回缩修剪后5～7 d，可萌发新的枝梢，在新梢长至10 cm左右时，进行疏剪，每分枝留2～3根即可。待新梢长至30～40 cm时及时摘心，老熟后即可完成花芽分化，其中先抽发的梢80%以上能成花。

3.2 肥水管理

3.2.1 幼树施肥管理 释迦对肥料需求量较大。1～2年幼龄树每年株施有机肥5 kg、尿素0.45 kg、过磷酸钙0.35 kg、硫酸钾0.1 kg。有机肥在冬剪前一次性施入，化肥分别在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪开始前施入，冬剪施肥量最高，约占全年总用量的55%，其他3次施肥量各占15%，以促进树势的生长和树冠的形成。

3.2.2 结果树施肥管理 树龄为3～4年的树，需每年株施有机肥15 kg、过磷酸钙2 kg、硫酸钾0.5 kg、尿素1.2 kg，其中有机肥在冬剪前后一次性施入。化肥则分4次施入，第一次在2、3月份的冬剪前后，第二次在5～6月间，第三次在9～10月间，第四次是在12月至翌年1月间冬季果采收前。

3.2.3 水分管理 需视具体情况及时而适当地灌溉。释迦最怕积水，积水易导致根腐病的发生。

3.3 采收期的确定

在果实表面鳞目间鳞沟展开并呈现奶黄色时，即表明凤梨释迦已充分硬熟，可以进行采收。采后需后熟3～5 d方可食用。

4 病虫害防治技术

凤梨释迦在宁夏发生的病虫害不多，目前发现有红蜘蛛危害，在栽培管理中可喷施2%阿维菌素乳油2 000倍液，或20%哒螨灵可湿性粉剂1 000～2 000倍液防治。