前人养兰施肥方法

《金漳兰谱》中提到一种“肥泥法”即将火烧土浇之大粪，堆放两三月。使用时，取“肥泥”、“沙土”拌之。又说“鱼鳞水亦肥，须是浸得气味过，日久反清用”; 《兰蕙镜》:“将上好山泥取腊月粪调和作土块,放于火内微烧，取出纳于缸内晒，露大雨盖好小雨无碍，此为金泥。此泥三年后原能出草，方可入盆，但不可多用,小盆一二两,大盆三四两，止放在盆底切不可近根，恐不能受肥土而反致误矣。” 《艺兰要诀》中“兰蕙浇壮法” :“兰蕙在山，土厚气旺，无藉壅壮，自然芳馥。若移盆内，泥土瘠薄，非用壮助之长发，岂能繁茂。惟浇壮必得其时方妙，否则徒劳有损。每岁春秋二分，前后十日，每节可浇二次，霉天阴雨亦浇两次。浇时须择北风转凉之时，方免热毒伤要有，戒之。浇后避日五天，否则叶上即起黑白点子，反为不美。浇时先观叶之壮瘦，如盆旺叶盛，可稍多浇。便叶小有点，则宜轻浇。盆中设有一二椿，芦上不完全，理宜缩手清养。若交九十月根叶长定，不必浇矣。世人每谓壮水不宜于兰，此皆未审其理原耳。兹特将各壮水之合宜与否，细书于后，以便参考。 　　 　　蚕性温和桑叶凉，收砂浸水妙丹方，叶黄浇后能回绿，发叶生根最为长。四月中收二蚕砂，浸水，待其热过澄清，方可用，浇时清水调和，避阳数天为要。 　　鹿在山中何处寻，岂能取粪到家庭，药材铺内虽可得，此粪须知柴结成。昔人所传鹿粪浸水浇兰最妙，然不易得。合药之鹿，食柴草豆麦，其性湿热，不可用也。 　　燕根浸水最为良，温补兼之力倍长，浇入盆中除湿热，行根发叶第一强。燕根浸水两月后，即可浇用，发根长叶洵称第一良方。 　　宿粪添浇力最强，兰根嫩弱不能当，更聚湿热多咸味，浇灌幽花必受伤。 　　人粪性咸多湿，浇之无益，旺盆之叶，初浇茂盛，久之叶全脱，万不可救。倘用数十年陈粪所化金汁，方于兰叶无损。 　　草汁须知力欠强，澄清如水也为良，多浇诚恐乖时节，浇后迎风避日光。百草之汁虽稳妥，惜力薄，设多浇几次，恐误时令，反为不美，留意浇之可也。 　　霞后新芽初出泥，大都细小不相宜，问君苗瘦如何治，浇乳仙传人少知。人乳乃精血上升，天灵下降，化为甘泽，而无咸味，霞后每盆一酒盅，清水过之。迨八九月间，其苗自旺也。 　　蚌汁浇兰极有功，清凉温补妙无穷，根强叶旺秋棵发，早见新花便不同。蚌肉浸水，日晒夜露，年久可用，其性温凉兼补，实属有益。 　　以上诸壮，用时须要清水调和，观其叶之壮瘦，盆之大小，斟酌多寡，然须看天时，北风转动，方可浇用。若不应节令，随意乱浇，必致误事，莫怪著谱者之所言不错也。” 《第一香笔记》中论述兰用肥:“常熟（如其）法，每年用要游泥翻种，不须下肥，若不能如其法，有花叶无神，有能透发者，须用肥土法，其法不一，或用豆荚壳水，或用百草汁，或用鸡毛水，或用鹿粪浸水，俱须六七月内，盆土干透时，约有阵雨将至，用肥水满盆浇灌，候大雨淋濯透足，如阵雨不透，须用喷筒将积久雨水灌透，使肥气向下，言无壅滞伤根之患”。“或云，夏秋将河水浇灌，可以代肥土（一作水）法，前所用之肥水，豆荚味涩，百草味酸，鸡毛气腥，恐引虫蚁，鹿粪即百草之意，用之也不甚发，惟鸡毛须隔年冬月浸至五六月，清澈绝无腥气，方可用水灌之。”又云“常熟用粪，先须夜露月余，然后可用，宜以春秋二分前后，候泥极干，从盆旁浇下，不可使着叶根，随即如法，淋濯透足，下后须半月，不令日晒，否则萎烂。” 《兰言述略》中对于兰花用肥述之如下：“坑砂用时，用水漂清至两月取出，晒干，研极细末，方可用，然必无病之叶，始可用。至如中小叶，虽则无病，亦以不用为妙，即极发之叶，用时小盆可一钱，大盆只可五钱，多则有害，每逢春间翻盆之时，用泥拌和，离根种之，如用坑砂单换新泥，种后至小暑无病者，用三年后宿粪拌之，极淡，浓则有害。小暑到白露，候盆泥不热，雨前浇至三次。如无雨，每清晨用水浇透，他法不合用，用必有伤。”这里所说的“坑砂”，便是我们现代人称之的“尿碱”。 《兰蕙同心录》中用肥之法，“用肥之法，以少为妙。宁绍等处以头发灸炭，研细，壅兰；以坑砂浸淡，碾细，壅蕙。”“或拾野地上晒干狗粪色白者，”“或将婴孩乳粪，用砂泥拌匀，置透风处吹干，宿两年用于盆边，此两条种法当可采。”“三、四月及七、八月时，盆面将干，可以浇肥。三伏催花法亦要用肥。然必得谨慎留心，其肥或用腐店生豆浆及豆草汁宿粪，各有妙处。如余所用，则取隔年笋壳水也，春间食笋，其壳满装壅中，稍加清水，用盆盖好，听任臭腐。次年取用，则性稍和平，而气不蒸触，再以清水浇和乃妥。浇后须避阳光五六日，视盆面风干时，方能受曝。” 《兰蕙小史》中论述用肥：“肥料，古法壮水用羊鹿粪水、皮角屑水、草汁水、豆壳水、豆饼水、血腥水、蚕沙水、浴汤水，皆未试过。想羊鹿粪血腥 、浴汤太秽，秽则霉根，蚕沙、豆饼、豆壳汁水太热，亦恐伤根，皮角、草汁太腻，亦属不佳，维鸡鹅毛水浸烂，则可矣。今上海有一味清养者，即欲浇壮水，以燕窝屑拌牛骨粉稍杂鸡毛用天泉水合浸一年为度，能陈年者更妙。用大瓮如法浸之，夏秋晒露，冬日霜冰，但不能淋雨，遇雨即盖须使其烂，不令其霉。用时须视花之老嫩，本之多寡，相体取用，施之上品名花及新栽柔弱之草，无不如意，正极妙新法也。凡兰蕙之素心者，无论好歹，皆不喜肥，肥则无花，若浇壮水，则兰叶必渐萎去，人不得其性，反怨花之不长，未知素心清洁，在本山尚不喜肥，今栽培于盆中，更宜清养为妙。”又云“凡浇肥水总宜勤而淡，切忌骤而厚”。 《兰苑纪事》一书，将古人用肥做一总的概括，把昔人植兰用肥分成十六种，其一,金汁，即人粪，封于瓮中，待二三年后启用；其二，人中白（中药名）。取远年坑沙，放清水浸透凉干，研粉，拌等量山泥，放置盆边；其三，狗粪，白色为佳。用法同上；其四，蚕沙，即蚕粪，须隔年，贮缸中，浸三四月，呈褐色液体，掺水二三十倍，浇注；其五，家禽粪，把鸡粪、鸽粪拌入等量山泥，置阴处发酵后敲细，适量放盆沿；其六,羊肚草，一般在屠羊场取羊肚中未消化残余草，加水储坛中，半年后加水冲淡施用；其七，河蚌，将蚌肉储坛中，半年后加水十倍浇兰，优点，蚌水半年后无异味；其八,蛇皮。剪碎加水浸坛中密封深埋地下，一两年后，加水百倍施用；其九，鱼腥水，取鱼鳞骨脏等沤制一年后加水施用；其十，露水，可用润过干布，三伏天取田间露水，用法每晨碗许，可令茂兰尽快着花；其十一，粑类（豆饼、菜饼）沤制发酵后加水施用；其十二，蚕豆壳或笋壳，加水沤制发酵待用；其十三，草汁，金花茶等沤之；其十四，骨粉，牲畜骨烧成骨炭；其十五，婴儿乳粪，拌山泥透风吹干，待一二年后施用；其十六，人乳，新芽透土，每次一小盅，使其壮大。 顾先生所列诸肥，是旧时植兰常用之肥料，沤制虽则繁琐，且有秽气，但却是好的有机肥。我们现代植兰人大都不用。但我个人看法，如有条件，还是沤制一些为好。现在人养兰，往往只偏重无机肥，一方面无机肥单一另一方面施量和时间又不好把握。不过无机肥总体上说见效快是它的优点。 以上所谈，都是老祖宗的备肥和用肥的方法。什么燕窝、人乳、鹿粪等除了用之不起以外,恐怕有些也搞不到。前人的经验我们可以叁考,摈弃糟粕,为我所用。摘自《兰花宝典》